Wir beraten Unternehmen aus der Lebensmittelbranche deutschlandweit rund um das Thema Personal. Unsere Kunden sind mittelständische, inhaber- oder familiengeführte Unternehmen, die eine langjährige Tradition und herausragende regionale Markenbekanntheit genießen. Unser Kunde ist ein regionales, mittelständisches Bäckereiunternehmen in München. Der Handwerksbetrieb überzeugt durch eine langjährige Positionierung am Markt mit hervorragenden Produktqualitäten und einer nachhaltigen Führung. Die Backwaren werden in über 50 Standorten vertrieben. Die Verantwortlichkeit in der Position umfasst die Bereiche Produktion und Logistik. Aufgaben Sie tragen die Gesamtverantwortung für den Produktionsstandort mit rund 100 Mitarbeitenden. Sie führen die Abteilungsleitungen direkt und übernehmen die fachliche sowie persönliche Weiterentwicklung des gesamten Teams. Sie begleiten Einstellungsverfahren und fördern eine motivierende, leistungsorientierte Führungskultur. Sie stellen einen reibungslosen Produktionsablauf sicher – vom Rohstofflager bis zur Kommissionierung – unter Berücksichtigung von Qualität, Effizienz und Prozessen. Sie analysieren und optimieren kontinuierlich die Produktionsprozesse, insbesondere im Hinblick auf den Fluss einer handwerklichen Produktion. Sie entwickeln und etablieren geeignete Kommunikationsstrukturen, um die Zusammenarbeit zu stärken und die Effizienz weiter zu steigern. Sie leiten aus dem bestehenden Controlling-System konkrete Maßnahmen ab und setzen diese konsequent im operativen Alltag um. Sie koordinieren das Qualitätsmanagement und treiben die kontinuierliche Weiterentwicklung des Produktsortiments in enger Zusammenarbeit mit den relevanten Schnittstellen voran. Anforderungen Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelhandwerk (z. B. Bäckerei), Lebensmitteltechnik oder eine vergleichbare Qualifikation. Eine Weiterbildung zum Meister, Techniker oder eine vergleichbare Zusatzqualifikation ist von Vorteil. Sie bringen mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion sowie nachweisliche Führungserfahrung mit – idealerweise in der Lebensmittel- oder Bäckereibranche. Sie handeln lösungsorientiert, pragmatisch und mit einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein. Sie überzeugen durch ein sicheres, verbindliches und kommunikatives Auftreten sowie durch Ihre Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und mitzunehmen. Sie verfügen über gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse und ein fundiertes Verständnis für Produktionsprozesse sowie für effiziente Abläufe in einem produzierenden Umfeld. Benefits Flexible Arbeitszeitmodelle Offene Kommunikation Getränkeflat Partnerschaftlicher Umgang auf Augenhöhe Onboarding-Pate Individueller Karriereweg Gute Verkehrsanbindung und Mobilitätszuschuss * Benefits können abweichen Neugierig? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und stehen Ihnen bei Fragen gerne persönlich zur Verfügung! Ihre Ansprechpartner: Liska Buschmeyer & Tobias Achterkamp Erreichbar unter: 040 69632510 Kontakt hpu Unternehmensberatung GmbH