Wir suchen
Wir suchen für unser Struck Landhotel & SPA in Attendorn einen motivierten Küchenchef (m/w/d). Gerne auch aus der 2. Reihe, der oder die den nächsten Schritt machen möchten. Wir unterstützen Dich gerne dabei.
Was kommt auf Sie zu?
* Führen des Küchen Teams
* Kalkulation und Einhaltung des vorgegebenen Wareneinsatzes
* Spätdienst & Wochenenddienste keine Nachtdienste
* Kontrolle und Durchführung der HACCP Standards
* Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung in der Abteilung
* Mitarbeitertrainings und Einschulung neuer Mitarbeiter
* Kontrolle und Bestellung der Lebensmittel
* Zuständig für die Erstellung und Einhaltung der hotelinternen Standards sowie die entsprechenden Schulungen der Mitarbeiter*innen
* Gastgeber für unsere anspruchsvollen Gäste zusammen mit der Direktion und anderen Abteilungsleitern /*innen
* Kompetente Beratung der Gäste über unser F&B-Angebot
* Bestellwesen, Wareneinsatzkontrolle und Lagerverwaltung
* Harmonische Zusammenarbeit mit dem Servicetam
Was sollten Sie mitbringen?
* Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie und Erfahrung in einer ähnlichen Position
* Aktives und herzliches Auftreten als leidenschaftliche*r Gastgeber*in mit Qualitätsbewusstsein
* Gutes Sprachniveau in Deutsch und Englisch
* Organisationstalent und eine eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
* Motivation und Begeisterung für ein Haus mit Charme und Charakter
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* gute Führungsqualitäten
* Teamplayer:In mit positiver Ausstrahlung und vielen neuen Ideen
* Empathie und mitreißende Leidenschaft
* Zuverlässig, Authentisch und Engagiert
* Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Was tun wir für Sie?
* Unbefristete Arbeitsverträge
* Gehalt nach Vereinbarung entsprechend Berufserfahrung und Qualifikation
* Lohnzuschläge für Nachtarbeit, Sonn- und Feiertage
* Elektronische Zeiterfassung, Ausgangswünsche und Urlaube können mit unserer Mitarbeiter-App jederzeit und einfach geregelt werden
* Kurze und agile Entscheidungswege – Hands-On Gedanke gilt im gesamten Unternehmen
* Family & Friends Raten in vielen Hotels europaweit
* Tägliche Mitarbeiterverpflegung
Stefan Dörrenberg
Ihr Ansprechpartner:
Herr Stefan Dörrenberg
01703856045
direktion@hotel-struck.de
Bitte im Betreff der Bewerbung folgende Referenznummer angeben: KSW-210535