Die Seeklinik Norderney gGmbH ist eine Rehabilitationsklinik mit moderner diagnostischer und therapeutischer Ausstattung für Kinder und Jugendliche von 0 - 13 Jahren. Es werden vorwiegend Patienten mit chronischen Atemwegs- und Hauterkrankungen sowie Adipositas bei einer durchschnittlichen Aufenthaltszeit von vier Wochen behandelt.Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einenKüchenleiter oder Leiter (m/w/d)mit ähnlicher bzw. vergleichbarer QualifikationEs handelt sich um eine unbefristete Vollzeitstelle. Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt 38,5 Stunden.Ihre Aufgaben:Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs inkl. Qualität, Wirtschaftlichkeit und Hygiene (HACCP)Speiseplanung und -gestaltung unter Berücksichtigung medizinisch-diätischer Anforderungen (z. B. Allergien, Unverträglichkeiten, Sonderkostformen)Führung, Einsatzplanung und Motivation eines heterogenen KüchenteamsOrganisation und Überwachung aller Produktions- und Verteilprozesse (Frühstück, Mittag, Abendessen, Zwischenmahlzeiten)Einkauf, Wareneingangskontrolle und LagerwirtschaftWeiterentwicklung und Optimierung von Prozessen (inkl. nachhaltiger, saisonaler und regionaler Beschaffung)Ihr Profil:Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise mit Küchenmeister-Qualifikation oder vergleichbarer WeiterbildungMehrjährige Erfahrung in einer Großküche, bevorzugt Klinik- oder Reha-BereichFundierte Kenntnisse in Diätetik und ernährungsmedizinischen AnforderungenFührungskompetenz, Organisationstalent und FlexibilitätBelastbarkeit und Teamfähigkeit, auch an Wochenenden und FeiertagenUnsere Benefits:Vergütung analog TV-L Niedersachsen30 UrlaubstageWeihnachtsgeld sowie monatliche Inselzulage (aktuell 130 €)Dienstwohnung kann gestellt werdenGeregelte ArbeitszeitenLeben und arbeiten, wo andere Urlaub machen:Die ostfriesischen Inseln bieten eine sehr hohe Lebensqualität mit Restaurants, vielfältigen Freizeitangeboten, Wassersport (z. B. Wellenreiten, Windsurfen, Kitesurfen, Reiten), wunderschönen Stränden und Dünenlandschaften.Der Strand befindet sich fußläufig von der Klinik entfernt.Sollten wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre telefonische Kontaktaufnahme unter:Seeklinik Norderney gGmbHPersonalmanagement Benekestraße 2726548 NorderneyE-Mail: dbrenken@seeklinik-norderney.dewww.seeklinik-norderney.de