Hoofdkoksassistent
Bereid jij je voor om te koken in een professionele omgeving en verbeter je kennis van de specifieke eisen op het gebied van voedselveiligheid en -hygiëne? Word dan Hoofdkoksassistent bij ons!
Je taken:
* Assisteren bij de bereiding van eten in een à-la-carte-restaurant
* Het onderhouden en verbeteren van de kwaliteit van voedsel
* De bestelling, controle en monitoring van leveranties
* Mise en place-activiteiten uitvoeren
* De organisatie van een efficiënt werkproces in je eigen afdeling
* Samenwerken met het dienstpersoneel om een vloeiend proces te garanderen
* Producten opgeruimd opbergen
* Hygiënisch en HACCP-standaarden naleven
Je kwalificaties:
* Afgestudeerd aan een middelbare school of universiteit in de gastronomie of hotellerie
* Interesse in complexe keukens met als doel jezelf verder te ontwikkelen
* Professionaliteit, zelfverzekerdheid en een hoog gevoel van verantwoordelijkheid
* Positieve en dynamische houding op de werkvloer, creativiteit
* Flexibiliteit, teamgeest, betrokkenheid & bereidheid om actie te ondernemen
* Hoogste kwaliteitsnormen, ook over je eigen werk heen
* Goede kennis van Chinees, Duits of Engels
Waarom werken bij ons?
1. Een prettige werkomgeving in een vriendelijke en gemotiveerde ploeg
2. Speciale voorwaarden in de winkels van onze groep
3. Jarige medewerkersbijeenkomsten
4. Prestatiebewustzijn
5. Vrij
6. Subventionaire reinigingskosten voor uniformen
7. Gratis diner of Pluxee-cheques
8. BVG-ticketsubsidie