Die Rolle des Bereichsleiters
In unserer Branche spielt die Frischetheke eine zentrale Rolle. Als Bereichsleiter leitest du die Abteilung für Warenbereiche wie Fleisch, Wurst, Käse und Backwaren.
* Umsetzung nationaler Vertriebsstrategien
* Kosten- und Umsatzkontrolle sowie regelmäßige Inventuren
* Ideenfindung für Maßnahmen, um Kunden zu begeistern
* Führung und Schulung deines Teams
* Wertschätzende Führung auf Augenhöhe
* Korrekte Preisauszeichnung und Sortimentspflege
* Herstellung und Veredelung von Lebensmitteln
* Ausführung von Hygienevorschriften
Als idealer Kandidat hast du eine Berufsausbildung als Metzger oder eine vergleichbare Ausbildung. Deine fundierten Kenntnisse aus mehrjähriger Erfahrung im Fleisch- und Feinkosthandwerk oder in der Gastronomie sind von Vorteil.