Die Ausbildung im Überblick
Die dreijährige Ausbildung ist bundesrechtlich geregelt (DiätAssG, DiätAss-APrV). Theoretische und praktische Ausbildungsphasen wechseln sich regelmäßig ab und gewährleisten so einen optimalen Theorie-Praxis-Transfer.
Die schulische Ausbildung findet am Berliner Bildungscampus statt. Weitere Informationen finden Sie
Der theoretische Unterricht umfasst folgende Bereiche:
1. Medizinische Grundlagen, zum Beispiel Anatomie, Physiologie, Krankheitslehre, Ernährungsmedizin
2. Natur- und gesundheitswissenschaftliche Grundlagen, zum Beispiel Biochemie, Hygiene,
3. Toxikologie Ernährungswissenschaftliche Grundlagen, zum Beispiel Ernährungslehre und Lebensmittelkunde
4. Sozialwissenschaftliche Grundlagen, zum Beispiel Pädagogik, Psychologie und Soziologie
5. Wirtschaftswissenschaftliche Grundlagen, zum Beispiel Krankenhausbetriebslehre, Ernährungswirtschaft
6. Diätetik und Ernährungstherapie mit mindestens 1.000 Stunden als Ausbildungsschwerpunkt
7. Ernährungskommunikation/Ernährungsberatung
8. Prozessgeleitetes Handeln in der Diätetik: German-Nutrition Care Prozess, wissenschaftliche Arbeitstechniken, Clinical Reasoning Koch- und Küchentechnik, Küchenorganisation, Ernährungs- und Verpflegungsmanagement Berufs-, Gesetzes- und Staatskunde Erste Hilfe EDV, Dokumentation und Statistik Fachenglisch Ethik
9. Die praktische Ausbildung wird in verschiedenen Einsatzbereichen absolviert: Ambulante und stationäre Ernährungstherapie Gesundheits- und Krankenpflege Verpflegungsmanagement Prävention, Gesundheitsförderung und Betriebliches Gesundheitsmanagement
Danach suchen wir
10. Sie haben einen guten mittleren Schulabschluss oder Abitur
11. Sie haben gute Leistungen in den naturwissenschaftlichen Fächern Chemie und Biologie
12. Sie verfügen über die gesundheitliche und persönliche Eignung
13. Bei nichtdeutscher Muttersprache: Nachweis über das Sprachniveau C1
Vorteile an der Charité
14. Sie werden von erfahrenden Diätassistentinnen und Diätassistenten mit pädagogischer Qualifikation sowie kompetenten Ausbilderinnen und Ausbildern anderer Professionen umfassend begleitet und betreut
15. Sie lernen in einem vielseitigen Tätigkeitsfeld an einer der größten Universitätskliniken Europas
16. Es erwarten Sie vielfältige Angebote, die den Zusammenhalt unter den Auszubildenden fördern, wie ein Willkommenstag, das Buddy-Programm oder regelmäßige Azubi-Treffen
17. Mit der Ausbildung sichern Sie sich hervorragende Berufsperspektiven in einer Zukunftsbranche