ZIEGLER Spielplätze von A bis Z Freizeitanlagen e.K. ist ein renommierter Produzent für hochwertige Spielplatz- und Freizeitanlagen aus Robinienholz.
Zusätzlich zum Spielgerätebau, hat unser Unternehmen am Produktionsstandort in 04668 Beiersdorf den Freizeitpark 'ArkaZien' geschaffen, der im September 2025 eröffnen wird. Es wurde ein außergewöhnlicher Park geschaffen, der kreative Kletter-, Spiel- und Erlebnisbereiche, eingeflochten in eine abwechslungsreiche grüne Umgebung bietet. Ihr Arbeitsplatz befindet sich direkt im wunderschönen Freizeitpark.
Du bist ein/e erfahrene/r Küchenleiter/in - gern aus der Systemgastronomie - und übernimmst gekonnt die Verantwortung für den gastronomischen Bereich des neuen Freizeitparks ArkaZien. Die Einarbeitung und der Umgang mit (saisonalem) Küchen- und Servicepersonal liegt Dir gut, Du bist freundlich und professionell im Austausch mit Lieferanten und Gästen. Du planst das kulinarische Angebot von ArkaZien in allen Bereichen:
🍕 Pizzaküche
🍝 Nudelküche
🥞 Crêpesbäckerei
🍦 Softeisbar
☕ Café / Kaffeebar
* Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Betriebe im Freizeitpark ArkaZien
* Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams und Servicepersonals
* Überwachung und Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Hygienestandards (HACCP)
* Mitgestaltung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
* Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
* Schulung neuer Mitarbeitender und Förderung der Teamkultur
* Schnittstelle zur Geschäftsführung und Mitwirkung bei Events & Aktionen
* Abgeschlossene Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Küchenmeister oder vergleichbarer Qualifikation
* Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in der Gastronomie
* Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamführungskompetenz
* Leidenschaft für frische Küche und kreative Konzepte
* Belastbarkeit, Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden/ Feiertagen
* Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
* betriebswirtschaftliches Denken