Chef de Cuisine und Restaurantleiter
Wir suchen einen ambitionierten Chefköchin/Chef oder eine entsprechend qualifizierte Person, die unser kulinarisches Angebot gestaltet und unsere Restaurants erfolgreich führt. Ideal für diese Position ist jemand, der bereits Erfahrungen im Bereich der Küchenleitung oder in einem vergleichbaren Managementposten gesammelt hat.
Aufgaben und Anforderungen:
• Gestaltung des Speisenangebotes
• Durchführung von Marketingaktionen für unsere Restaurants
• Bestimmung der Preise für Speisen und Getränke
• Kontrolle der Arbeitszeit und -auslastung
• Planung und Koordination von Events
• Festlegung der Mitarbeiterinhaber und deren Schulung
Vorausgesetzte Qualifikationen:
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch
• Ausreichende Kenntnisse der gastronomischen Branche und technischer Voraussetzungen
• Kommunikations- und Führungsfähigkeit