Wir sind ein moderner, handwerklich orientierter Bäckerei- und Konditoreibetrieb mit Tradition und Zukunft und
suchen zu unserer Verstärkung zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n
Konditor/in (m/w/d)
- Überwachung aller hygienerelevanten Bestimmungen
- Kontrolle der Einhaltung der Qualitätsrichtlinien
- Rohstoff- und Lieferkontrolle
- Überwachung der technischen Einrichtung und Anlagen, z.B. Fahrzeuge
- Kontrolle, Umsetzung und Überwachung aller sicherheitsrelevanten Bestimmungen
- Einhaltung und Sicherstellung der Liefertermine von Bestellungen von Filialen und / oder Kunden
Anforderung:- Tätigkeitsausübung entsprechend den Regeln des Konditorenhandwerks
- Beherrschen aller Arbeiten – Torten-, Massen-, Plunder-, Ofen-, Dauergebäcks-, Dessertposten usw.
- Teamfähigkeit
- Kontrolle der hergestellten Produkte auf Qualität, Form und Aussehen
- Mehrjährige Erfahrung im Beruf – speziell im Torten- und Massenbereich – wären von VorteilAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Backen, Konditoreiwaren, Torten, Arbeitsvorbereitung, Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Roh- und Fertigmassen herstellen und verarbeiten, Teig herstellen, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur
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