Das sind wir: Strate's BrauhausHerzlich willkommen im Strate's BrauhausBierkultur, regionale Küche, Feiern und Events - ein Haus der Kommunikation und Fröhlichkeit Im Herzen der Detmolder Innenstadt gelegen, ist das Strate's Brauhaus der Inbegriff von herzlicher Gastlichkeit und Geselligkeit. 150 Sitzplätze in einem außergewöhnlichen Ambiente bieten zu können, das durch die Mischung aus der historischen Architektur, bewusst gesetzten Brauerei-typischen Gestaltungselementen und modernen Akzenten einen ganz besonderen Charme besitzt. Im Sommer finden Sie draußen zusätzliche Plätze – zum einen im lauschigen Biergarten im Innenhof (mit reichlich Platz für die kleinen Gäste zum Spielen) und zum anderen repräsentative Plätze direkt in der Fußgängerzone, von wo aus Sie das Flair und die Aussicht auf den historischen Marktplatz genießen können.
Besonders wichtig ist es uns, dass Sie sich herzlich willkommen und rundum wohl fühlen, sodass Sie bei einem \"Bierchen\" aus der Privat-Brauerei Strate zu guter regionaler Küche unvergessliche Stunden bei uns erleben.
Aufgaben Wir suchen ab sofort eine stellvertretende Küchenleitung, die mit Leidenschaft, Organisationstalent und Teamgeist unser Küchenteam bereichert.
Unser Küchenteam besteht aus 10 engagierten Mitarbeitenden, die gemeinsam mit Ihnen für Qualität, Kreativität und einen reibungslosen Ablauf in der Küche sorgen.
Organisation und kontinuierliche Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche. Planung und Umsetzung von Buffets (Hermann's Familienbuffet) für diverse Veranstaltungen (wie z. B. Hochzeiten, Reisegruppen, Busreisen oder Geburtstage)
Mitgestaltung und Umsetzung saisonaler Speisekarten (z. B. Grünkohl-Karte, Spargel-Karte oder Weihnachtskarte)
Die Kontrolle über Ihre Einkäufe und Kosten bearbeiten Sie unkompliziert mit der \"selly Foodservice Cloud\"
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) mit relevanter Berufserfahrung (
Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
Fundierte EDV-Kenntnisse, insbesondere in den gängigen Microsoft-Office-Anwendungen
Überdurchschnittliche Bezahlung – Ihre Leistung ist uns etwas wert!
~4-Tage-Woche mit minimalem Teildienst – für mehr Freizeit, bessere Erholung und eine ausgewogene Work-Life-Balance.
~ Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen, traditionsreichen Brauhaus, das für lippische Gastlichkeit, regionale Küche und eine herzliche Atmosphäre steht.
~ Ein freundliches und engagiertes Team, das mit Leidenschaft zusammenarbeitet, sowie ein angenehmes Arbeitsklima, geprägt von Offenheit, Respekt und echtem Teamgeist.
Kontakt Aufgrund unseres Standortes in der Innenstadt sind wir sehr gut mit dem ÖPNV erreichbar.