Ein Platz für Handschrift. Und für Verantwortung.
Seit fast 40 Jahren in Familientradition verwurzelt und seit Juli 2025 in dritter Generation als Privathotel geführt, präsentiert sich das 4⭐️Superior Parkhotel Oberstaufen im Allgäu neu konzipiert.
Keine Übergangslösung – sondern deine Chance, Küche nachhaltig zu prägen. Unser Anspruch: ehrliche Gastfreundschaft, regionale Qualität und ein starkes Miteinander im Team.
Als Küchenchef*in bist du das kulinarische Herz unseres Hauses. Du verbindest Kreativität mit Struktur, führst dein Team mit Klarheit und entwickelst eine Küche, die wirtschaftlich, hochwertig und zeitgemäß ist – und die unsere Gäste spüren und schmecken.
Aufgaben
* Gesamtverantwortung für den Küchenbereich inkl. Organisation aller Abläufe
* Entwicklung, Kalkulation und Gestaltung sämtlicher Speisenangebote
* Sicherstellung einer konstant hohen Qualität aller Speisen
* Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams inkl. Spüler und Auszubildender
* Verantwortung für Warenwirtschaft, Kostenkontrolle, Budget & Inventuren
* Einhaltung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
* Planung und Umsetzung von F&B-Promotions in Zusammenarbeit mit Direktion & Restaurant
* Zentrale Schnittstelle zu Service, Direktion, Lieferanten und Partnerfirmen
* Kontinuierliche Optimierung von Prozessen, Standards und Arbeitsabläufen
* Sicherstellung von Arbeitssicherheit, Schulungen und Unterweisungen im Küchenbereich
Qualifikation
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister / AEVO
* Mehrjährige Führungserfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer Position
* Fundierte Kenntnisse in Kostenmanagement, Budgetplanung und Warenkalkulation
* Hohe Produkt- und Qualitätsorientierung mit Sinn für Wirtschaftlichkeit
* Strukturierte, verantwortungsbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise
* Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und Vorbildfunktion
* Sicherer Umgang mit Zahlen, IT-Systemen und organisatorischen Prozessen
* Belastbarkeit, Entscheidungsstärke und ein gutes Gespür für Menschen
* Leidenschaft für Küche, Teamarbeit und Gastgeberkultur
Benefits
* Eine verlässliche 5-Tage-Woche mit 39 Stunden und geregelten Arbeitszeiten
* Kostenfreie Verpflegung an Arbeitstagen (Frühstück, Mittag- & Abendessen sowie Wasser, Tee & Kaffee)
* Kostenfreie Nutzung unseres Fitnessstudios
* 50 % Mitarbeiterrabatt für dich und deine Familie in Weinstube & Restaurant
* 1× Spa-Anwendung pro Jahr kostenfrei (ab 2 Monaten Betriebszugehörigkeit)
* Personalzimmer nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
* Kurze Entscheidungswege, Vertrauen und echte Gestaltungsmöglichkeiten
* Weiterbildung, persönliche Entwicklung und langfristige Perspektiven
* Vergünstigte Übernachtungen innerhalb der Allgäu Top Hotels
Bereit, mit uns kulinarische Erlebnisse zu gestalten, Verantwortung zu übernehmen und dich bei uns zu entfalten.
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Parkhotel Oberstaufen
Arbeiten, wo andere auftanken.
Gastfreundschaft beginnt bei uns – mit dir.
Verwurzelt in über 40 Jahren Familientradition wird unser 4⭐️Superior Hotel & Resort in Oberstaufen (Allgäu) in der dritten Generation neu konzipiert. Wir bieten herzlichen, persönlichen Service, raffinierte Allgäuer Küche, wohltuende Wellnessanwendungen und ein breites Angebot an ganzjährigen Aktivitäten – ob Golf, Wandern oder Skifahren.