Leitung Küche
Bewerben Sie sich auf eine leitende Position in einer gastronomischen Einrichtung. Wir suchen einen erfahrenen und motivierten Chefkoch, der unsere Küche mit seinen Fähigkeiten und seiner Leidenschaft für hochwertige Küche zu einem Erfolg macht.
Verantwortlichkeiten
* Die Personelle, organisatorische und kaufmännische Leitung der Küche.
* Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung sowie Bestellung von Waren zur optimalen Lagerhaltung.
* Mitwirkung bei der Menüplangestaltung und Gewährleistung des erforderlichen betrieblichen Ablaufs.
* Qualitätssicherung unserer Speisen und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP.
* Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
Qualifikationen
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder mehrjährige Berufserfahrung im Bereich.
* Berufs- und Führungserfahrung in der Systemgastronomie.
* Vorzugsweise mit Ausbildereignung (AEVO) oder die Bereitschaft, diese bei uns zu erwerben.
* Hohe Leistungs- und Lernbereitschaft, sowie Freude am Umgang mit Menschen.
* Betriebswirtschaftliches Denken und Organisationstalent.
* Sicheres, seriöses und freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen.
Wir bieten
* Geregelter Arbeitszeitrahmen in einer 5-Tage-Woche, Sonn- & Feiertage frei und keine Nachtarbeit.
* Leistungsgerechte Honorierung und ein unbefristetes Arbeitsverhältnis.
* Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung.
* Ein sicherer und verantwortungsvoller Arbeitsplatz bei einem der größten Möbelhändler der Welt.
* Training on the job und stetige Weiterbildung in der Schulungsakademie.
* Profitieren Sie vom XXXL Plus Paket: 1 Urlaubstag (zum Geburtstag) geschenkt, Sozialleistungen z.B. kostenlose Krankenzusatz- oder Unfallversicherung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Bike Leasing sowie ein Hilfsprogramm in Notfällen.