ASKLEPIOS Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient:innen – und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt ein/e
Diätassistenz (w/m/d)
für unser Team Asklepios Service Hotellerie am Standort Sylt in Vollzeit/Teilzeit.
Die Asklepios Service Hotellerie GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken. Unsere Mitarbeiter sind bundesweit im Bereich Serviceassistenz, Catering, in Cafeterien, Kiosken und am Empfang der Kliniken tätig.
DEIN AUFGABENGEBIET
Du führst mit unseren Patienten Einzelernährungsberatungen sowie Lehrküchen durch und bist für die Protokollierung der therapeutischen Leistungen verantwortlich
Du hältst Vorträge und Seminare zu den verschiedensten ernährungsrelevanten Themen
Du nimmst an interdisziplinären wöchentlichen Teamsitzungen mit Therapeuten und Ärzten der verschiedenen Fachabteilungen teil
Zu Deinen Aufgaben gehört sowohl die Planung der verschiedenen Kostformen nach ärztlicher Verordnung sowie die Durchführung von Endkontrollen am Speisenverteilerband
Du schulst unser Küchenteam im Bereich Diätetik und pflegst das Menübestellsystem
Des Weiteren bist Du mitverantwortlich für die Überwachung und Umsetzung der entsprechenden rechtlichen Vorgaben (HACCP, Allergenmanagement etc.)
DEIN PROFIL
Abgeschlossene Ausbildung zur Diätassistenz (w/m/d), eine Ausbildung als Diätkoch (w/m/d) oder ein abgeschlossenes Studium Ökotrophologie
Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards und der HACCP-Richtlinien
Sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office Programmen
Zuverlässigkeit und K...