Für unseren Kunden, ein bekanntes Thermenhotel im Süd-Westen Freiburgs, suchen wir in Direktvermittlung einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d).
Leite das Restaurant und organisiere das Küchenteam von Bar, Biergarten und Sonnenterrasse an einem der schönsten Flecken von Deutschland. Entwickle das Gastronomiekonzept weiter und hinterlasse Deinen Fußabdruck als Führungspersönlichkeit mit hohem Qualitätsanspruch.
Das bieten wir Dir:
* direkte Anstellung beim Hotel als sicherer, fester Arbeitsplatz
* faire Vergütung von zu Beginn 4.800€ brutto / Monat + zahlreiche Mitarbeiterrabatte
* Raum für kreative kulinarische Entfaltung
* interne und externe Weiterbildungschancen
* Sport- und Gesundheitsangebote
* Betriebsliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
* Arbeitszeitkonto mit Freizeitausgleich
* Ab dem 3. Jahr 30 Tage Urlaub/Jahr
Deine Aufgaben als Küchenchef (m/w/d):
* Du organisierst und leitest das motivierte Küchenteam (fachlich und disziplinarisch)
* Du verantwortest den gesamten Küchenablauf von der Warenbestellung bis zur Speisenausgabe
* Du stellst die gleichbleibend hohe Qualität und ansprechende Präsentation der Speisen sicher
* Du entwickelst Dein Küchenteam weiter und motivierst die Crew zu Bestleistungen
* Selbstverständlich achtest Du auf die Einhaltung der HACCP-Standards
* Du kümmerst Dich um den Einkauf der wertigen Lebensmittel und hast Budgets und Wareneinsatz im Blick
Was wir uns von Dir wünschen:
* Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
* In mind. 5 Jahren Berufserfahrung konntest Du Dich weiterentwickeln und bereits erste Führungserfahrung sammeln
* Du bringst Kreativität, Innovationsgeist und ein feines Gespür für hochwertige Kulinarik mit
* Deine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse bringst Du im Einkaufs- und Kostenmanagement ein
* Du bist zuverlässig, teamfähig und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
* Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse
* Du verbindest Eigenintitiative und Verantwortungsbewusstsein
Über uns:
DEINE Pespektive über Vermittlungen von der GVO: Wir bringen gastronomische Experten und renommierte Betriebe zusammen. Das ist unser Versprechen als einer der modernsten Dienstleister in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Veranstaltung. Profitiere von unserer langjährigen Erfahrung, unserem deutschlandweiten Netzwerk und finde spannende und abwechslungsreiche Jobs. Worauf also warten – melde Dich jetzt!
Ansprechpartner:in
Michael Kaupp
Senior Account Manager Gastronomie
T: 0541-3303-220
GVO Personal GmbH
Bismarckallee 7E
79098 Freiburg