Sie lieben klare Prozesse, scharfe Kontrollen und ein Höchstmaß an Qualität? Dann gestalten Sie gemeinsam mit uns die Zukunft hochwertiger Lebensmittelproduktion Bei Bayreuther Fleisch steht Qualität nicht nur auf dem Papier – wir leben sie. Als traditionsreiches Unternehmen mit modernem Anspruch verbinden wir handwerkliche Sorgfalt mit effizienten Prozessen. Zur Verstärkung unseres Qualitätsmanagements suchen wir ab sofort einen engagierten Mitarbeiter in der Qualitätssicherung (m/w/d) in Vollzeit mit Leidenschaft für Hygiene, Sicherheit und Struktur. Sicherstellung der Betriebshygiene u.a. durch tägliche Betriebsrundgänge Kontinuierliche Pflege der QM-Dokumentationen Planung, Durchführung und Nachbereitung interner sowie externer Audits Weiterentwicklung unseres Prozessmanagementsystems inklusive HACCP-Konzept Lebensmittelrechtliche Prüfungen, insbesondere Kennzeichnungsprüfungen gemäß aktueller Rechtsvorgaben Sicherstellung und Überwachung unserer Qualitätspolitik Kommunikation mit Behörden, Zertifizierungsstellen und Sachverständigen Organisation und Begleitung von Zertifizierungen (z. B. IFS, QS, BIO, Rindfleischetikettierung) Erstellung und Umsetzung von Laborprobenplänen inkl. Probenentnahme und -versand Analyse von Prüfberichten sowie Ableitung geeigneter Maßnahmen Sonderuntersuchungen und Mitarbeit in qualitätsbezogenen Projekten Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Lebensmitteltechnologe (m/w/d), Lebensmitteltechniker (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel, Outlook) Hohes Maß an Eigenverantwortung und Organisationsfähigkeit Loyaler, gewissenhafter Umgang mit sensiblen internen Informationen Selbstsicheres Auftreten, Durchsetzungsvermögen und strukturierte Arbeitsweise Bereitschaft zur gelegentlichen Schichtarbeit im Rahmen der Qualitätsüberwachung Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in einer agilen aber stetigen Branche Eine sorgfältige und umfassende Einarbeitung in Ihr neues Aufgabengebiet Eine attraktive Verdienst- und Entwicklungsmöglichkeit, sowie ein kollegiales Arbeitsklima in einem dynamischen Team Kurze Entscheidungswege in einem erfolgreichen Familienunternehmen Optimale Erreichbarkeit mit Bus und Regionalbahn Benefits, wie zum Beispiel: Mitarbeiterrabatte für unseren Werksverkauf, kostenfreie Warmgetränke, Firmenevents, Teilnahme an Mitarbeiterprämien, JobRad und vieles mehr Bereit für den gemeinsamen Erfolg? Dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angaben zu Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihrem frühestmöglichen Eintrittstermin. Josefin Seeger Personalreferentin 07231-4838-586