Achtung Frühaufsteher & Ausgeschlafene!
Im Parkhotel Görlitz sind kurzfristig 2 Stellen zu besetzen als
Frühstückskoch / Beikoch oder fachlich versierter Koch (m/w/d)
Dienstbeginn um 5 Uhr / Vollzeit mit 40 Stunden oder Teilzeit ab 25 Std / Woche
Das sind Ihre Aufgaben:
* Vorbereitung und Bestückung des Frühstücksbuffets für täglich zwischen 100 und 200 Gäste
* Zubereitung von Eierspeisen à la minute
* bei Bedarf Zubereitung von Mittagsgerichten für Seminar- und Tagungsgruppen
* Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene im gesamten Küchenbereich inkl. Lagerräume
* Warenbestellung und Kontrolle von Anlieferung, Lagerung und Verarbeitung von Lebendmittelbeständen
* Tägliche Führung von HACCP Kontrolllisten
* Reinigungs- und Pflegearbeiten im Küchenbereich
Dafür bringen Sie mit:
* idealerweise Vorkenntnisse und Erfahrungen im Küchenbereich eines Hotels oder Restaurants
* Erfahrungen im Frühstücksgeschäft mit hohen Gästezahlen
* die nötige zeitliche Flexibilität für den frühen Dienstbeginn, auch an Feiertagen und Wochenenden im Wechsel mit Ihren Kollegen
* ein freundliches, zuvorkommendes und serviceorientiertes Wesen und Auftreten, auch wenn Sie nicht dauerhaft im direkten Gastkontakt sind - Ihre Kollegen schätzen Ihre Ausgeglichenheit und motivierende Grundhaltung mindestens genauso
* ein Händchen für Organisation, Ordnung und Sauberkeit sowie ein Auge fürs Detail
* solide Fachkenntnisse im Umgang mit Rohstoffen und Lebensmitteln, professionelle ressourcenschonende Arbeitsweise, vorbildliches Verhältnis zu Hygiene, Sauberkeit und Sicherheit im Küchenbereich und dessen Umfeld
* die Gabe, auch in stressigen Situationen einen klaren Kopf zu bewahren und strukturiert zu arbeiten
* sichere Deutschkenntnisse zur reibungslosen Verständigung im Team, mit Gästen, Lieferanten und Geschäftspartnern
Dafür bieten wir Ihnen:
* einen modernen Arbeitsplatz in einem stetig wachsenden Unternehmen
* flache Hierarchien in einem angenehmen Arbeitsklima
* eine Ganzjahresstelle bei einer 5-Tage-Woche (Vollzeit) oder mit individuellem Arbeitszeitmodell in Teilzeit
* leistungsgerechtes Gehalt mit weiteren Boni
* Weiterbildungsmöglichkeiten und zahlreiche Mitarbeitervorteile unserer Hotelgruppe
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.