Als berufstätige Köchin hast du die Möglichkeit, deine kreativen Fähigkeiten in der Küche zu entfalten. Mit unserer dreijährigen Ausbildung als Koch / Köchin kannst du Deine Karriere im Gastronomiebereich schnell vorantreiben.
Im Laufe Deiner Ausbildung wirst Du bei uns erfahrenen Kollegen begegnen, mit denen Du gemeinsam an großen Veranstaltungen teilnehmen kannst. Hier lernst Du nicht nur verschiedene Zutaten und Zubereitungsmethoden kennen, sondern auch wie man erfolgreich zusammenarbeitet.
Ein wichtiger Teil Deiner Ausbildung ist das Arbeiten in einer Großküche. Hier sammelst Du Erfahrungen auf verschiedenen Arbeitsstationen, wie z.B. der Handlings- oder dem Sushi-Bereich. Außerdem bist Du dabei, wenn wir unsere saisonal wechselnden Menüs gestalten und bereiten.
Neben Deiner praktischen Ausbildung lernst Du auch Theorie über die Themen Lebensmittelqualität, Hygiene und Ökologie. Dieses Wissen trägt direkt zum Schutz der Menschen und Umwelt bei.
* Dreijährige Ausbildung als Koch / Köchin in Vollzeit
* E-Bike-Leasing und weitere Zusatzleistungen nach Bedarf
* Individuelle Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
Das lernst Du bei uns:
* Vor- und Zubereitung von Speisen für unsere Pflegeeinrichtung
* Zubereiten und Anrichten warmer sowie kalter Speisen für unser Café-Restaurant
* Einsatz an den verschiedenen Arbeitsstationen einer professionellen Küche
* Arbeitstechniken und -rhythmus einer Großküche sowie einer individuellen Restaurantküche
* Sichere und effiziente Bedienung gängiger Küchengeräte (Großküche)
* Erstellung von Speiseplänen und Menüs
Das bringt Du mit:
* Mittlere Reife oder gleichwertiger Schulabschluss
* Hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität
* Sorgfältige und teamorientierte Arbeitsweise
* Wunsch sich fortwährend weiterzuentwickeln