Du liebst Gastronomie nicht nur im Service, sondern als Gesamterlebnis? Du möchtest als Führungskraft ein Team entwickeln, Gäste begeistern und den Betrieb aktiv mitgestalten?
Dann werde Restaurantleitung in unserer urigen Alm-Gastronomie
"Fateralm"
direkt neben dem Kletterwald Vaterstetten.
Mit
350 Sitzplätzen
, Biergartenbetrieb im Sommer, Firmenevents, Geburtstagsfeiern und Seminaren ist bei uns Abwechslung garantiert: vom Selbstbedienungsbetrieb bis zum bedienten Bereich.
Als Restaurantleitung bist du die zentrale Führungskraft im operativen Betrieb – du koordinierst Service, Events, Abläufe und Teamführung und sorgst dafür, dass sich Gäste wie Mitarbeitende gleichermaßen wohlfühlen.
Anstellungsart:
Vollzeit
Aufgaben
* Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams mit Klarheit, Herz und Durchsetzungskraft
* Operative Gesamtverantwortung für den laufenden Restaurantbetrieb
* Sicherstellung eines herzlichen, professionellen Gästeerlebnisses
* Organisation und Steuerung des Servicebetriebs bei hohem Gästeaufkommen
* Planung und Umsetzung von Biergartenbetrieb, Events und Sonderveranstaltungen
* Koordination paralleler Abläufe im Selbstbedienungs- und Bedienservice
* Erstellung von Dienst- und Schichtplänen sowie Personaleinsatzsteuerung
* Sicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitäts- und Servicestandards
* Aktives Gästemanagement inkl. Beschwerdehandling auf hohem Niveau
* Enge Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsleitung
* Vorbildfunktion im Tagesgeschäft durch aktive Mitarbeit im Service
* Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise im operativen Alltag
* Einbringen eigener Ideen und aktive Mitgestaltung von Service, Events und Organisation
* Souveräner Umgang mit Stressspitzen an Wochenenden und in der Hochsaison
Zusätzlich Bringst Du Folgendes Mit
* Berufserfahrung in einer entsprechenden Position / Branche ist von Vorteil
* Persönlichkeit & Professionalität, hohes Kunden- & Kostenbewusstsein, exzellente Kommunikations- & Repräsentationsfähigkeit, strukturierte & ergebnisorientierte Arbeitsweise, sehr gute MS-Office-Kenntnisse sowie Bereitschaft, sich in neue Systeme einzuarbeiten, fließendes Deutsch & gutes Englisch in Wort und Schrift
* "Can do"-Mentalität, Begeisterung im Job, herausragendes Engagement, Flexibilität, Durchhaltevermögen, ein starker Teamplayer
* Führungskompetenz, Teamleitung auf Augenhöhe, integre & positive Persönlichkeit
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, z.B.:
* Restaurantfachmann/-frau
* Hotelfachmann/-frau
* Fachkraft für Gastronomie
* Weiterbildung im Bereich Betriebsleitung/F&B von Vorteil
* Kenntnisse in Hygienevorschriften und Serviceorganisation erforderlich
* Mehrjährige Berufserfahrung im Service oder in leitender Funktion, z.B.:
* Restaurantleitung
* Serviceleitung
* Betriebsleitung / stellv. Betriebsleitung
* Leitung Eventgastronomie
* Erfahrung mit:
* hoher Gästezahl (350+ Plätze)
* Biergartenbetrieb und Saisonspitzen
* Eventgeschäft (Firmenfeiern, Geburtstage, Seminare)
* Teamführung und Dienstplanung
* Schnittstelle zwischen Küche – Service – Management
Wir bieten
* Arbeiten an einem attraktiven Standort mit Coolness-Faktor in familiärer Atmosphäre als Teil eines herausragenden, sich wertschätzenden Teams
* Verantwortung in einem etablierten, innovativen und wachsenden Unternehmen mit flachen Hierarchien und offener Kommunikation
* Kostenlose Parkmöglichkeiten sowie eine gute Verkehrsanbindung (S-Bahn-Station / Autobahn direkt nebenan)
* Spannende, regelmäßige Incentives und Events für alle Mitarbeiter/innen
* (Er)lebe Deine Arbeit. Kostenlose Eintritte in unserem Kletterwald und in unseren anderen Standorten für Dich, Deine/n Partner/in & Deine Kinder
* Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung aus einem breiten Produktsortiment
Important note
Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.
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