Stellenbeschreibung Mikrobiologische Untersuchungen an Lebensmitteln in einem akkreditierten Auftragslabor Übernahme von routinemäßige Aufgaben in einem mikrobiologischen Untersuchungsablauf von der Probenvorbereitung über Ansetzen der Dezimalverdünnungen, Plattieren/Inkubieren, Anreicherungen bis hin zu kultivierenden Differenzierungstests oder auch Bestätigungen mit ELISA-Verfahren Bearbeitung eines Probenspektrums von Frischfleisch (auch Schweinefleisch), Fleischwaren, Cerealien, Backwaren, Gewürzen und Trinkwasser bis zu Getränken (alkoholfrei und alkoholhaltig) Handhabung eines Keimspektrums, dass die im Lebensmittelbereich üblichen Qualitätskontrollparameter umfasst Molekularbiologische Untersuchungen an Lebensmitteln (PCR, ELISA)