Wir sind ein traditionelles Stuttgarter Wirtshaus, das seit über 30 Jahren für schwäbische Klassiker, gemütliche Abende und gesellige Runden steht. Seit einem halben Jahr weht frischer Wind: Neues Küchenteam, neue Karte, neue Events – und jetzt suchen wir dich als Betriebsleiter:in, der/die gemeinsam mit unserer Räuberbande den Laden rockt!
Aufgaben
* Verantwortung für den gesamten Service- und Betriebsablauf
* Führung, Motivation und Einsatzplanung des Teams
* Sicherstellen unserer Qualitäts- und Servicestandards
* Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef Micha
* Mitdenken & Mitgestalten: neue Ideen sind bei uns sehr willkommen!
Qualifikation
* Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position
* Gastgeber-Qualitäten, Organisationstalent und Hands-on-Mentalität
* Kaufmännisches Verständnis (Kosten, Wareneinsatz, Kennzahlen)
* Lust, ein modernes Traditionswirtshaus mitzugestalten
* Positive Ausstrahlung und Freude am Umgang mit Gästen
Benefits
* Ein traditionsreiches Wirtshaus mit modernem Spirit
* Sicherer Arbeitsplatz in einem motivierten und familiären Team
* Viel Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung
* Attraktive Bezahlung und Perspektiven zur Weiterentwicklung
* Faire Dienstpläne und Mitspracherecht bei Projekten
* Du bist Teil der Hillsons-Gruppe (u. a. Biergarten auf der Karlshöhe, Marshall matt, Punschwald Stuttgart) – das heißt Benefits, Austausch und Entwicklungsmöglichkeiten über das Hotz hinaus