Chef de Cuisine | Küchenchef für unsere Schul- und Kitaverpflegung (m/w/d)
Ort: Mannheim
Seckenheimer Landstraße 210
In Vollzeit 40 Stunden Woche zum nächstmöglichen Zeitpunkt
Wir
sind seit über 30 Jahren ein erfolgreiches tätiges Cateringunternehmen
in der Metropolregion Rhein-Neckar. Mit ca täglich frisch
gekochten Speisen, beliefern wir Schulmensen, Kindertagesstätten,
Hortbetreuungen, sowie verschiedene soziale Einrichtungen.
Und wir wachsen weiter.
BIO-Zertifizierungen, DGE-Richtlinien, gelebte Großküche und die Gemeinschaftsverpflegung sind keine Fremdwörter für Sie?
Gesund, nachhaltig und modern in der Ernährung soll es sein?
Dann suchen wir genau Sie, der unser 26 köpfiges Team aus Küche und Reinigung führt.
Aufgaben
Was erwartet Sie?
· Organisator:in | Selbständige und eigenverantwortliche Führung unserer Großküche
· Bezugsperson | gemeinsam
mit Ihrem Stellvertreter organisieren und koordinieren Sie
Küchenprozesse, leiten Sie unsere Mitarbeiter zielsicher durch den
Arbeitsalltag
· Kostenoptimierer | Verantwortung für Inventuren, Rezepturen und Einkauf
· Bleib sauber | Bei
der Einhaltung der Qualitätsstandards, der Kontrolle, Überwachung und
Einhaltung der HACCP-Richtlinien kennen Sie keine Kompromisse
· Unterstützer |im _Hands on_ Tagesgeschäft
· Planer | Sie erstellen Dienst - und Urlaubspläne für Ihr Team aus Küche und Reinigung
Qualifikation
Was sollten Sie mitbringen?
* Erfahrungswerte | Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gemeinschaftsverpflegung, eventuelle kaufmännische Weiterbildung
* Kenntnisse | Fundiertes Fachwissen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung mit hoher Produktionstiefe, Cook&Hold sowie Cook&Chill
* Arbeitsweise | organisiert, strukturiert und zielgerecht
* Führungsverhalten | Innovation, Leidenschaft, Kreativität und Teamgeist
* Verantwortung |Engagement zur Führung von 26 köpfigen Küchen und Reinigungsteam
* Kreativität | hat bei Ihnen keine Grenzen
* Impulse |offen für Neues unter Beachtung von ernährungsphysiologischen Aspekten
* Bereitschaft| Dienstleistung – und unternehmensorientiertes Handeln und Denken Leidenschaft | für Ihr Handwerk
Benefits
Was bieten wir Ihnen?
* New Work | Geregelte Kernarbeitszeiten von 7:00Uhr bis 13:00Uhr
* Gönn dir eine Pause | Urlaub über gesetzlichem Anspruch
* Weiterentwicklung |zielgerichteteEinarbeitung
* Mobilität | Geschäftswagen zur Privatnutzung möglich
* Anbindung | Ihr persönlicher Parkplatz, oder ÖPNV direkt vor der Tür
* Sicherheit | Unbefristeter Arbeitsvertrag, attraktives Vergütungspaket
* Vertrauen| Eigenverantwortung und Gestaltungsspielräume
* Zukunft | Betriebliche Altersvorsorge und Vermögenswirksame Leistung
* Team | dynamisch, hoch motiviert, offen, strukturiert
Art der Stelle: Vollzeit
Gehalt: 2.449,38€ ,22€ pro Monat
Arbeitszeiten:
* Montag bis Freitag
Leistungen:
* Betriebliche Altersvorsorge
* Betriebliche Weiterbildung
* Firmenwagen
* Kostenlose Getränke
* Kostenloser Parkplatz
* Zusätzliche Urlaubstage
Sonderzahlung:
* Urlaubsgeld
* Weihnachtsgeld
* Zusatzzahlungen
Ausbildung:
* Hauptschulabschluss oder gleichwertig (Wünschenswert)
Sprache:
* German (Wünschenswert)
* Deutsch (Wünschenswert)
Arbeitsort: Vor Ort