Teamleiter Chocolaterie (m/w/x)
Das Rausch Schokoladenhaus ist einer der sichtbarsten Orte für handwerkliche Schokoladenkunst in Deutschland. In unserer gläsernen Produktion entstehen täglich Pralinen, Schokoladen, Schaustücke und veredelte Spezialitäten – unter den Augen unserer Gäste.
Rausch ist ein Berliner Familienunternehmen in fünfter Generation. Seit 1918 stehen Confiserie-Handwerk, reine Zutaten, Originalrezepte und Edelkakao-Schokoladen im Mittelpunkt unseres Anspruchs. Diese Tradition verbinden wir mit Innovationsfreude und einem modernen Qualitätsverständnis.
Wir suchen eine erfahrene Führungspersönlichkeit als Teamleiter Chocolaterie (m/w/x), die unser Team inspiriert und die Produktion strategisch vorantreibt.
Ihre Aufgaben
Strategische Führung & Teamentwicklung
* Führung und Motivation eines engagierten Teams in der Patisserie.
* Konzeption, Aufbau und kontinuierliche Weiterentwicklung von Arbeitsprozessen, Routinen und Produktionsabläufen zur Stärkung von Qualität, Effizienz, Innovationskraft
* Zusammenarbeit mit internen Abteilungen (Marketing, Vertrieb, Qualitätssicherung) zur erfolgreichen Einführung und Steuerung unserer Produkte.
Produktentwicklung & Qualitätsmanagement
* Verantwortung für die Entwicklung und Herstellung unseres Sortiments – von der Rezeptur bis zur Umsetzung.
* Sicherstellung hoher Qualitäts- und Hygienestandards (inkl. HACCP-Konzept).
* Planung und Umsetzung von Sonderprojekten, die unsere Markenwerte widerspiegeln.
Externe Repräsentation & Kommunikation
* Authentische Darstellung unserer handwerklichen Arbeit in Zusammenarbeit mit dem Marketing.
* Souveräner Umgang mit Presse, Gästen und externen Partnern.
Ihr Profil
* Ausbildung als Patissier/Konditor - Meistertitel ist willkommen, aber kein Muss.
* Erfahrung in der Führung von Teams – idealerweise in der Lebensmittelproduktion oder im Handwerk.
* Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise mit Verantwortungsbewusstsein für Qualität und Nachhaltigkeit.
* Fundierte Kenntnisse und Erfahrung im Projektmanagement.
* Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und souveränes Auftreten in der Öffentlichkeit.
* Affinität für handwerkliche Prozesse – Branchenkenntnisse im Bereich Süßwaren oder Lebensmittel.
Unser Angebot
* eine der stärksten Schokoladenbühnen Deutschland in einem erfolgreichen Unternehmen mit über 100 Jahren Handwerkstradition
* ein Umfeld, in dem Sie sich entfalten können und wohlfühlen werden
* ein modernes, transparentes Entgeltsystem
* außergewöhnliche Extras wie z. B. 13. Gehalt, Urlaubsgeld, 6 - 8 Wochen Urlaub, kostenloses Versicherungspaket, 46€ monatlich steuerfrei on top als Zuschuss, E-Bike/Fahrrad nach Wahl per Leasingoption und vieles mehr
Werden Sie Teil des Rausch-Teams und begeistern Sie unsere Kunden mit neuen Schokoladenerlebnissen!
* Klara Menke
* Personalreferentin
* +495171 9901 6717