Wir sind eine junge und dynamische Hotelgruppe, die seit ihrer Gründung 2018 ihren Sitz in Berlin hat.
Unsere b'mine hotels überzeugen mit einem durchdachten Design, erstklassiger Gastronomie, neuartigen Eventflächen und modernsten digitalen Angeboten sowie dem exklusiven Highlight: CarLifts. Diese ermöglichen es den Gästen, das eigene Fahrzeug vor dem Hotelzimmer zu parken.
Unser erstes b'mine hotel in Frankfurt Gateway Gardens ist seit März 2022 eröffnet. Das b'mine Düsseldorf folgte Anfang 2023. Darüber hinaus betreiben wir ein großartiges Business Hotel in Köln-Wahnheide, das &REPEAT Köln Airport.
Seit Ende 2022 ist das b’mine Frankfurt Airport das erste Hotel in Deutschland, das zur WorldHotels Crafted Collection gehört – einer Kollektion von exklusiven Design-Hotels.
Wir planen in den nächsten Jahren stetig und organisch weiterzuwachsen, sei es durch Neueröffnungen in deutschen und europäischen Destinationen, als auch durch Übernahmen.
Bis 2030 will die b'mine hotels GmbH als profitables und nachhaltiges mittelständisches Unternehmen zu den Top 50 der umsatzstärksten Hotelgesellschaften in Deutschland gehören.
Unsere Auszeichnungen:
* WINNER Automotive Brand Contest 2019, Kategorie „Architecture and Events“
* WINNER German Design Award 2020, Kategorie „Excellent Architecture“
* Gold beim Arch Design Award 2022, Kategorie „Interior Design“
* Special Mention Auszeichnung German Design Awards 2023
Werde Teil unseres Teams!
Wir suchen DICH! als
Sous Chef (m/w/d)
für unser b'mine hotel Düsseldorf
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Im THE ROOF, hoch über den Dächern, verbinden sich kulinarische Fusions-Genüsse mit einer beeindruckenden Aussicht. Du kochst leidenschaftlich und träumst davon deine Kreativität in einer außergewöhnlichen Umgebung zu entfalten? Du möchtest kulinarische Erlebnisse kreieren und Gäste mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis begeistern?
Dann bist du bei uns genau richtig!
Durch kurze Entscheidungswege aufgrund flacher Hierarchien hast Du die Chance, aktiv an der Gestaltung unseres Hauses mitzuwirken.
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Du bist verantwortlich für...
* stellvertretende Führung eines 3–8-köpfigen Küchenteams in Zusammenarbeit mit dem Head Chef
* Mitgestaltung bei der Implementierung und Kontrolle von Küchenstandards
* kreative Weiterentwicklung des „THE ROOF“ Restaurant & Bar Konzepts
* Einhaltung jeglicher Hygiene Vorschriften (HACCP) und die regelmäßige Schulung der entsprechenden Mitarbeiter
* Kontrolle und Überwachung der Ware, Warenannahme, fachgerechte Lagerung und Wareneinsätze
* Mitverantwortung für F&B-Budget und Kostenregulierung
* Teilnahme an relevanten Meetings (z. B. Function-Sheet-Meeting)
* Durchführung von Schulungen sowie Einarbeitung und Betreuung von Auszubildenden
Und hier ein kleiner Auszug Deiner Talente...
* relevante Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position in der Hotellerie/Gastronomie
* Spaß daran neue Trends zu setzen
* mitreißende Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit
* selbstständige, verantwortungsbewusste & lösungsorientierte Arbeitsweise
* Hands-On Mentalität und Freude an Teamarbeit
* gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2/C1)
Unser Angebot an Dich...
* ein attraktives Vergütungspaket inklusive zahlreicher Zusatzleistungen
* unbefristeter Arbeitsvertrag
* Urlaubstage - tariflich geregelt
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld - tariflich geregelt
* Übernahme der Kosten für das ÖPNV Ticket bis max. 58 Euro
* monatlicher Sachbezug im Wert von 20 Euro pro Monat in Form von Einkaufsgutscheinen deiner Wahl
* bKV (betriebliches Gesundheitsbudget in Höhe von 600 Euro & bis zu 70% Erstattung für Zahnersatz) - ab dem siebten Monat
* Induction Day für jeden neuen Mitarbeiter inkl. individuellem Einarbeitungsplan
* regelmäßige Weiterbildungsangebote zur fachlichen und persönlichen Entwicklung durch unsere eigene b'mine Academy - u.a. Führungskräftetraining, Kommunikationstraining, Fremdsprachenkurse
* Mitarbeiter-Benefits durch unsere Kooperationspartner wie Ticketsprinter & benefits.me
* kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
* vergünstigte Mitarbeiterraten & Rabatte in allen b'mine hotels, WorldHotels und den BWH Hotels - auch für Deine Familie & Freunde
* minutengenaue Arbeitszeiterfassung & Überstundenausgleich
* Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase
* regelmäßige Mitarbeiterevents
* Bonuszahlung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlung
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Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!
#gernperdu
Wachse mit uns und nutze die großartige Chance, Teil unseres Teams zu sein!
the place to b' an dem flache Hierarchien herrschen
the place to b' für ein tolerantes & aufrichtiges Miteinander
the place to b' an dem die Persönlichkeit zählt