Inserat online seit: 16 Juni
Aufgaben der Stelle
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Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenleiter / Küchenchef (m/w/d), der die operative Küchenverantwortung übernimmt und mit kreativen Foodkonzepten sowie einem klaren Qualitätsanspruch die kulinarische Ausrichtung von FLAVOUR UNION im Eventcatering weiterentwickelt.
Deine Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für die operative Küchenleitung im Bereich Eventcatering und Produktion
- Planung, Steuerung und Umsetzung von Caterings und Events in Berlin und Umgebung
- Entwicklung und Realisierung innovativer Food- und Cateringkonzepte (z. B. Fingerfood, Flying Menu, Live-Cooking)
- Verantwortung für Kalkulation, Wareneinsatz und wirtschaftliche Steuerung der Küche
- Aktive Mitarbeit bei Veranstaltungen sowie im operativen Tagesgeschäft
- Führung, Organisation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Einsatzplanung, Dienstplangestaltung und Steuerung externer Mitarbeitender
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und effizienten Abläufen
- Weiterentwicklung nachhaltiger, saisonaler und regionaler Speisekonzepte
Was Du mitbringst:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), idealerweise mit Zusatzqualifikation im Bereich Küchenleitung, F&B oder Culinary Management
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef, Sous Chef oder in leitender Funktion im Eventcatering oder der gehobenen Gastronomie
- Einen Führerschein mind. Klasse B
- Sehr gutes Verständnis für Kalkulation, Budgetsteuerung und wirtschaftliche Zusammenhänge
- Führungserfahrung sowie die Fähigkeit, Teams zu entwickeln und zu motivieren
- Gespür für Trends, Food-Design und moderne Eventgastronomie
- Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise
- Hands-on-Mentalität und Flexibilität für Events
Warum wir?
- Ein Monatsgehalt von 5000€ Brutto bei 40h/Woche
- Erholungsurlaub von 30 Tagen
- Verantwortung als Küchenleiter für die kulinarische Ausrichtung eines wachsenden Eventcaterings
- Gestaltungsspielraum bei der Entwicklung individueller Catering- und Foodkonzepte
- Einsätze auf vielfältigen Events (Corporate Events, Hochzeiten, Produktionen) in Berlin
- Arbeit mit hochwertigen, saisonalen und regionalen Produkten
- Kurze Entscheidungswege und direkte Abstimmung im Team
- Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld
- Ein Team, das Events gemeinsam auf hohem Niveau umsetzt
Dein Kontakt:
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Über uns
FLAVOUR UNION steht für die Planung, Gestaltung und Umsetzung individueller Catering-Konzepte in und um Berlin.
Unser Ziel ist es, neue Akzente zu setzen und die Berliner Eventszene mit frischen Ideen zu bereichern. Was uns auszeichnet: kreatives Catering und außergwöhnliche kulinarische Konzepte.
