Berufliche Entwicklung als Fleischer
Die Ausbildung zum Fleischer umfasst die Herstellung von Wurstwaren und verschiedenen Arten von Fleisch. Die Produktionsprozesse beginnen mit der Reinigung und Verarbeitung der Rohprodukte, gefolgt von der Zerkleinerung, Röstung und Dosierung.
* Fleischer haben die Aufgabe, Mahl- oder Schlachttiere zu zerlegen, um daraus verschiedene Produkte wie Würste oder Hackfleisch herzustellen.