Commis de cuisine (m/w)
Unser 4-Sterne Romantikhotel liegt im Herzen der Südheide, inmitten des typischen Heidedorfes Müden an der Örtze und trotzdem zentral zwischen den Städten Hamburg, Bremen und Hannover.
Ausgestattet mit 35 Hotelzimmern und Suiten, dem Restaurant "Schäferstuben", verschiedenen Bankett- und Tagungsräumen, einem neu erbauten Wellness-Bereich und großem Garten mit Terrasse bietet unser Haus unseren Gästen alles, um sich rundum wohl zu fühlen.
Sind Sie auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Sie möchten gerne in einem Haus mit der herzlich-familiären Atmosphäre eines Romantikhotels arbeiten? Dann sind Sie bei uns richtig!
Unser À la carte - Restaurant "Schäferstuben" hat ca. 40 Sitzplätze, weiterhin verfügen wir über 5 Banketträume für Veranstaltungen zwischen 12 und Personen.
Unser kleines Küchenteam pflegt eine neue deutsche Küche mit regionalem und klassisch-französischem Einfluss. Ausgezeichnet wurden wir im Varta (2 Varta-Diamanten, Tipp Küche), Gault Millau (13 Punkte), Gusto (5 Pfannen), Schlemmer Atlas (2,5 Kochlöffel) und Bertelsmann Führer (2,5 Hauben). Das Angebot wird durch unseren erlesenen Weinkeller mit rund Positionen abgerundet.
Was sind Ihre Aufgabenbereiche?
1. Mise-en-place-Arbeiten auf allen Posten
2. A la carte - Kochen
3. Arbeiten unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Was sollten Sie im Gepäck haben?
4. Abgeschlossene Ausbildung als Koch
5. Einen qualitätsbewussten und ordentlichen Arbeitsstil
6. Ein gepflegtes und freundliches Auftreten, sowie Teamfähigkeit, Kreativität und Flexibilität
7. Freude am Gästekontakt aufgrund unserer Events wie die Küchenpartys oder das jährliche Sommerfest
8. Ein professioneller Umgang mit Stresssituationen
Was unterscheidet uns?
9. Flache Hierarchien und Kommunikation auf allen Ebenen
10. Interessante Schulungs- und Weiterbildungsangebote
11. Kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung
12. Übernachtungsmöglichkeiten in Romantik Hotels zu Mitarbeiterpreisen
13. Sonderkonditionen bei ausgewählten Partnern