Kennung :
Kü nCK-2026-000782
Bezeichnung :
Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)
Einleitende Zusatzinfo :
Für unsere Produktionsküche am Standort Nottuln suchen wir zum eine stellvertretende Küchenleitung. Die Küche am Standort Nottuln versorgt täglich ca. 200 Patienten, Altenheimbewohner und Mitarbeiter mit Frühstück, Mittagessen, Abendessen und den entsprechenden Zwischenmahlzeiten. Des Weiteren werden 220 Mittagsmahlzeiten für die ambulante Pflege VICA (Essen auf Rädern) sowie weitere 70 Mittagessen für einen sozialen Mittagstisch, Kindertagesstätte und Schule zubereitet. Die Arbeitszeiten sind: Montag bis Freitag von 06:00 bis 13:40 Uhr, jedes zweite Wochenende und Feiertag in einer 5,5-Tage-Woche mit einer Wochenarbeitszeit von 39 Stunden.
Berufsgruppe :
Weitere Berufe
Eintrittsdatum :
Standort :
Nottuln
Anstellung :
1. Vollzeit
Aufgaben :
2. Organisation und Koordination der täglichen Abläufe
3. Planung und Erstellung effizienter Dienstpläne
4. Verantwortung für das Bestellwesen und die Warenverfügbarkeit
5. Durchführung von Kostenkalkulationen sowie wirtschaftliche Planung
6. Erstellung und Umsetzung abwechslungsreicher, ausgewogener Speisepläne
7. Enge Abstimmung und Kommunikation mit Team, Lieferanten und Vorgesetzten
Profil:
8. Koch/Köchin (w/m/d)
9. Diätetisch geschulte/r Koch/Köchin
10. Ggf. Küchenmeister:in bzw. Ausbilder:in mit Ausbildereignungsprüfung (AEVO)
11. Ausgeprägte Organisationsfähigkeit und strukturierte Arbeitsweise
12. Sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
13. Sicherer Umgang mit Planungs- und Kalkulationsaufgaben
14. Wirtschaftliches Denken und Verantwortungsbewusstsein
15. Selbstständige, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise
16. Sie haben Fachkenntnisse in:
17. Hygienevorschriften, insb. HACCP
18. Diätküche
19. Kochen in Großküchen
20. Lebensmittellagerung
21. Zubereitung von Speisen und Sonderkostformen
22. PC Kenntnisse: Word / Excel / Outlook
23. Erfahrung in Speiseplanungsprogrammen (wünschenswert)
Benefits für Sie:
24. Attraktive Vergütung nach AVR-Caritas + Jahressonderzahlungen + zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge (5,6% vom Bruttoverdienst zahlen wir zusätzlich in die persönliche Altersvorsorge: Bei bspw. Euro brutto sind das über Euro im Jahr on top!)
25. Unbefristetes Beschäftigungsverhältnis
26. Geregelte Arbeitszeiten und ein kollegiales Team
27. Wertschätzende Führungskultur
28. Vielfältige und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem systemrelevanten Arbeitsumfeld
29. Sicherer Arbeitsplatz mit Entwicklungsmöglichkeiten
30. Einarbeitung unter fachlicher Leitung
31. Möglichkeit der Teilnahme an fachbezogenen Fort- und Weiterbildungen
32. Viele Angebote zur Vereinbarkeit von Beruf und Leben – seit 2001 „audit berufundfamilie“ zertifiziert,
33. U3-Kinderbetreuung, Kinderferienprogramm,
34. Treffen für Mitarbeitende in Elternzeit,
35. BGM-Angebote, ...
36. Viele weitere Benefits für Mitarbeitende ( Fahrrad-Leasing, MA-App, Partner der "Lokalerie" mit vielen Rabatten und Vorteilen bei lokalen Händlern und Dienstleistern...)
Abschließende Zusatzinfo :
Wir fördern Vielfalt und Inklusion - für uns zählen Kompetenzen. Sie finden das Anforderungsprofil interessant und möchten Ihre Chance ergreifen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!