Arbeitsaufgaben:
1. Qualitativ hochwertige Speisenproduktion unter Berücksichtigung der Wünsche der BewohnerInnen
2. Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
3. Fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne
4. Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
5. Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP Richtlinien
6. Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards