Oakberry ist eine international expandierende Healthy-Food-Brand mit Fokus auf Açaí Bowls und Smoothies. Für unseren Standort in Berlin suchen wir eine starke Führungspersönlichkeit, die operative Exzellenz lebt, Standards durchsetzt und ein motiviertes Team aufbaut.Operative Leitung des StoresGesamtverantwortung für den täglichen BetriebSicherstellung der Oakberry-Standards (Produkte, Präsentation, Hygiene, Service)Aktives Mitwirken im TagesgeschäftTeamführungFührung, Motivation und Entwicklung des Teams (10–12 Mitarbeiter)Dienstplanung & PersonaleinsatzplanungOnboarding und Schulung neuer MitarbeiterPerformance-ControllingWirtschaftliche VerantwortungUmsatz- und KostenkontrolleWareneinsatz-OptimierungInventuren & BestellwesenKPI-Analyse (Umsatz, Durchschnittsbon, Personalkostenquote)Qualität & ComplianceEinhaltung aller Hygiene- und SicherheitsvorschriftenSicherstellung der Marken- und Franchise-StandardsReporting an Operations / ManagementMehrjährige Erfahrung in Gastronomie, Systemgastronomie oder HotellerieErste Führungserfahrung als Schichtleiter, Supervisor oder Assistant ManagerZahlenverständnis & unternehmerisches DenkenOrganisationsstärke und Hands-on-MentalitätSehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von VorteilAttraktives Fixgehalt + leistungsorientierter BonusEntwicklungsperspektive zum Area ManagerTeil einer wachsenden Marke mit Expansionsplänen in DeutschlandStrukturierte Prozesse & klare VerantwortlichkeitenMitarbeiterrabatte