Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen – werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Services. Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen.
Betriebsleiter (m/w/d) Food Services – ID: 13836
Einsatzort: Neubiberg
Beschäftigungsart: Vollzeit
Dein Verantwortungsbereich
* P&L-Verantwortung für ca. 5 Mio. p.a. für einen sehr anspruchsvollen Kunden in der Betriebsgastronomie
* Sicherstellung der Einhaltung von Service-Level-Agreements (SLAs) und Key-Performance-Indicators (KPIs)
* Einstellung und Einweisung von neuen Mitarbeitenden sowie Erstellung des Dienstplans und Sicherstellen einer Vertretungsregelung
* Durchführung von Qualitätssicherungsgesprächen und -kontrollen zur Optimierung von Prozessen
* Implementierung moderner Food-Trends und Nachhaltigkeitsstrategien
* Erstellung betriebswirtschaftlicher Analysen sowie regelmäßiges Reporting an die Bereichsleitung
* Durchführen von Ergebniskontrollen gemäß Unternehmensvorgaben
* Unterweisungen und Schulungen für die Mitarbeitenden im Verantwortungsbereich
Deine Arbeitszeiten
* Ab 01.05.2026, unbefristet
* Vollzeit, 40 Stunden/Woche
* Montag bis Freitag, 5 Tage/Woche
* Rahmenarbeitszeit: 07:00 bis 16:00 Uhr
Damit begeisterst du uns
* Abgeschlossenes Studium im Bereich Hotelmanagement
* Mehr als 5 Jahre einschlägige Berufserfahrung in einer operativen Führungsposition in der gehobenen Betriebsgastronomie sowie Führungserfahrung in diversen Teams
* Erfahrung im Management komplexer Dienstleistungsverträge
* Sehr gute Kenntnisse in den gängigsten Office-Anwendungen (z. B. MS Office, SAP)
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
* Eigenständiger, strukturierter Arbeitsstil und hohe Zahlenaffinität
* Erstklassige Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
* Teamfähigkeit sowie hohe Kommunikationsfähigkeit und ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung
* Fahrerlaubnis Klasse B
Das macht uns aus
* Attraktive und faire Vergütung
* Eine langfristige Zusammenarbeit
* Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
* Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
* Wir stehen für richtiges Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
* Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
* Unsere Produktvielfalt lässt Freiraum für Kreativität
* JobRad®: Günstiges Fahrradleasing für den Arbeitsweg und die Freizeitgestaltung
* Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr
* …immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet…
Bewerbung & Kontakt
Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.
Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Um den Bewerbungsprozess so transparent wie möglich und datenschutzkonform zu gestalten, möchten wir hier darauf hinweisen, dass wir ausschließlich Online-Bewerbungen akzeptieren.
Oder bewirb dich hier schnell & unkompliziert über WhatsApp:
https://dussmann.pitchyou.de/D78WN?title=ID13836
Wir freuen uns auf dich!
Wenn du allgemeine Fragen zum Bewerbungsprozess hast, dann erreichst du uns telefonisch unter +49 (0)30 2025‑2026.
Deine Ansprechpartnerin
Melanie Gerlach
Spezialistin Recruiting Services
Tel.: +49 (0)30 2025-2026
www.dussmanngroup.com
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