Gutes Bier, gutes Essen, gute Leute: Nur zwei Minuten von der Seebrücke entfernt haben wir unser neues Dolden Mädel Ratsherrn Braugasthaus in Zingst eröffnet. Hier treffen sich Einheimische und Urlaubsgäste, um handwerklich gebraute Biere und traditionelle Küche zu genießen – ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Regional & authentisch.
Wir legen Wert auf Qualität und Transparenz. Unser Rindfleisch stammt deshalb aus unserer eigenen Landwirtschaft vom LandWert Hof – natürlich in all unseren Braugasthäusern: in Hamburg, Stralsund, Binz und Berlin.
Werde Teil unseres Teams und erlebe echte Braugasthaus-Atmosphäre am Meer
Deine Aufgaben:
* Führung und Organisation des Küchenteams
* Mitgestaltung und Umsetzung einer regional-saisonalen Speisekarte mit kreativen Braugasthausgerichten
* Du setzt aktiv unsere Hygiene- und Küchenstandards um
* Durchführung von Inventuren und Bestellungen und Einhaltung des Budgets
* Dienstplangestaltung
* Planung und Durchführung von Inhouse-Veranstaltungen/Caterings
* Du verstehst es, dein Team zu begeistern, gibst dein Fachwissen täglich weiter und sorgst so für eine sehr gute Qualität.
Das wünschen wir uns – so passt du zu uns:
* Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, gerne mit Ausbilderschein
* Idealerweise hast du bereits ähnliche Aufgaben wahrgenommen und konntest bereits Erfahrung auf allen Küchenposten sammeln
* Urteilsvermögen, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsfähigkeit zählst du zu deinen Stärken
* Auch bei hohem Geschäftsaufkommen behältst Du den Überblick, arbeitest zuverlässig und sorgst gemeinsam mit Deiner Crew dafür, dass unsere Gäste einzigartige Aufenthalte erleben
Deine Benefits - Was wir dir bieten:
* Monatlich leckeres Ratsherrn Bier für zu Hause
* SFN-Zuschläge
* Unterbringung in unseren Mitabeitendenunterkünften möglich
* Betriebliche Altersvorsorge mit Zuschuss
* Einen sicheren Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive
* Unterstützung bei Deiner persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
* Digitale Zeiterfassung
* kostenlose Mitarbeiterverpflegung
* Mitarbeiterrabatt in unseren Braugasthäusern
* Eine umfangreiche Einarbeitung
* Spannende und interessante Aufgaben in einem kleinen familiären und kreativen Team
* Flache Hierachien und die Möglichkeit Deine Ideen miteinzubringen
* Kooperationen mit Jobrad und Corporate Benefits
* Private Krankenzusatzversicherung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung
Art der Stelle: Vollzeit
Leistungen:
* Betriebliche Altersvorsorge
* Betriebliche Weiterbildung
* Empfehlungsprogramm
* Essenszuschuss
* Firmenevents
* Firmenhandy
* Firmenwohnung
* Kostenlose Getränke
* Kostenloser Parkplatz
* Mitarbeiter-Rabatt
* Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
Arbeitsort: Vor Ort