Leitung eines Gastronomiebereichs im Klinikum Stuttgart
Als Fachbereichsleiter sind Sie verantwortlich für die Führung des gesamten Gastronomiebereichs im Klinikum Stuttgart. Dazu gehören die Planung und Steuerung der Speisenversorgung für Patienten, externe Kunden sowie Mitarbeiter.
* Planung und Steuerung des gesamten Gastronomiebereichs im Klinikum Stuttgart.
* Überwachung und Steuerung der betriebswirtschaftlichen Prozesse im Bereich Gastronomie.
* Erstellung, Überwachung und Kontrolle von Budgets für Food, Non-Food und Personal.
* Planung und Steuerung des Qualitätsmanagements.
* Beschwerde- und Ideenmanagement.
* Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten gesetzlichen Vorgaben, Richtlinien, Verordnungen, Dienstanweisungen und internen Vereinbarungen im Fachbereich.
* Leitung und Koordination von Projekten im Bereich Gastronomie.
* Koordination und Steuerung sämtlicher Dienstleistungen des Fachbereichs.
* Repräsentation und Vertretung des Fachbereichs nach außen.
Wir erwarten:
* Eine abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen oder ernährungswissenschaftlichen Bereich mit entsprechender Befähigung zur Übernahme einer Leitungsfunktion.
* Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in der Führung gastronomischer oder versorgungsbezogener Einrichtungen, idealerweise im Gesundheitswesen.
* Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie Erfahrung in der Personalführung und im Projektmanagement.
* Sicherer Umgang mit MS Office sowie Erfahrung im Umgang mit SAP und gängigen Verpflegungsmanagementsystemen.
* Organisationsgeschick, Durchsetzungsvermögen und eine strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise.
* Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein.
Wir bieten:
1. Ein vielseitiges Aufgabengebiet mit Raum für Eigeninitiative in einer leitenden Position.
2. Eine kooperative, vertrauensvolle Zusammenarbeit und gute Arbeitsatmosphäre mit engagierten Kollegen im Team.
3. Ein strukturiertes Einarbeitungskonzept sowie über 500 Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere Akademie.
4. Eine Vergütung nach dem TVöD sowie eine arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge über die ZVK.
5. Ein Deutschlandticket.
6. Zugang zur Plattform