Jb Company – Brands with taste.
Die jb Company steht für erfolgreiche und kreative Gastro-, Event- und Restaurantkonzepte mit modernen und nachhaltigen Zukunftsvisionen im Bereich “Erlebnis und Genuss” in der Metropolregion Nürnberg.
TAFELZIER PATISSERIE – französische Patisserie auf höchstem Niveau.
Süsses und innovatives Nürnberger Patisserie-Konzept, dass das Konditorhandwerk auf ein neues Level hebt.
EL PARADISO CATERING – Pop-Up Event-Gastronomen im Großraum Nürnberg
Flexibler fullservice Event Anbieter für innovative Businessveranstaltung, Roadshow, Hochzeit und Geburtstag. Egal ob à la carte oder Gourmet Catering Buffet.
DIE WIRTSCHAFT – Einfach fränkisch Essen und Trinken
Modernes Restaurantkonzept am Nürnberger Hauptmarkt, das die Gastronomieszene mit kreativer fränkischer Speisenkultur aus regionalen Zutaten bereichert.
KULINARISCHE SCHÄTZE IM AUGUSTINERHOF NÜRNBERG:
BRASSERIE NITZ – savoir vivre direkt am Fluss
Von à la carte Frühstück bis hin zur Abendkarte mit Klassikern und international inspirierten Kreationen ein bunter, lebendiger Ort für Geniesser der französischen Kochkunst.
CAFE PIQUE NIQUE – Tagescafé voller Esprit
Treffpunkt mit feinstem Gebäck, herzhaften Snacks, Tee- und Kaffeespezialitäten mit Blick auf den Nürnberger Hauptmarkt. Boulangerie für französische Brot- und Gebäckspezialitäten sowie Patisserie.
RESTAURANT TISANE- a chef´s table experience
Intimes Fine Dining in entspannter, lockerer Atmosphäre. 16 Sitzplätze, neun Gänge, 1 Menü und Gastgeber René Stein mit seinem Team.
ICE CREAM BAR BONBON- Wechelspiel aus Spannung, Vorfreude, Überraschung .... und klebrigen Fingern
Ganzjähriges Angebot an selbstgemachten Eiskreationen aus unserem "offenen" Eislabor und herrlich duftenden selbstgemachten Waffeln.
Anstellungsart: Vollzeit
Unser Angebot
* Zeitgemäßes Gehalt und Respekt vor Freizeit durch digitale Dienstplanung und Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage Urlaub pro Jahr
* Geregelte Arbeitszeiten und KEIN TEILDIENST
* Langfristige Perspektive durch ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
* eine Atmosphäre, in der unser Teamgedanke auch nach Dienstschluss noch existiert
* Mobilitätspauschale mit Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
* vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten via Corporate Benefits und viele weitere Benefits innerhalb der jb company
Dein Profil:
* Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Eventmanagement und bringst fundierte Erfahrung in der Leitung von Eventcatering-Teams mit.
* Dein Herz schlägt für exklusive Events – du verstehst es, einzigartige gastronomische Erlebnisse für Veranstaltungen jeder Größe zu kreieren.
* Erfahrung in der Führung und Motivation von Teams ist für dich selbstverständlich – du sorgst für eine reibungslose Zusammenarbeit und inspirierst dein Team zu Höchstleistungen.
* Du arbeitest strukturiert, eigenverantwortlich und hast ein hohes Qualitätsbewusstsein – von der Planung bis zur perfekten Umsetzung.
* Wirtschaftliches Denken, Flexibilität und Belastbarkeit zeichnen dich aus – auch in stressigen Situationen bewahrst du einen kühlen Kopf.
* Du besitzt einen gültigen Führerschein der Klasse B, idealerweise ebenfalls einen Führerschein der Klasse C
Deine Aufgaben:
* Koordination des Eventcatering-Teams: In enger Zusammenarbeit mit dem Eventmanager übernimmst du die Verantwortung für die operative Durchführung unserer Catering-Events – von exklusiven Firmenveranstaltungen bis hin zu Großevents.
* Planung & Organisation: In enger Abstimmung mit dem Eventmanagement, der Projektleitung und dem Küchenchef koordinierst du den gesamten Ablauf der Veranstaltungen, stellst eine reibungslose Umsetzung sicher und überwachst die logistischen Abläufe von Material- und Warentransporten.
* Qualitäts- & Prozessmanagement: Du stellst sicher, dass höchste Standards eingehalten werden, entwickelst Abläufe weiter und setzt innovative Servicekonzepte um – dabei behältst du auch die optimale Lagerung, Bereitstellung und Rückführung von Equipment im Blick.
* Mitarbeiterführung & -koordination: Du planst den Personaleinsatz, führst Schulungen durch und motivierst dein Team, um erstklassige gastronomische Erlebnisse zu schaffen, und sorgst gleichzeitig für einen effizienten Auf- und Abbau bei Veranstaltungen.
* Kundenbetreuung & operative Umsetzung: Vor Ort bist du der zentrale Ansprechpartner für den Servicebereich und sorgst für einen professionellen, reibungslosen Ablauf der Events, während du auch logistische Herausforderungen souverän meisterst.
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