Das bieten wir Dir
* 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
* Sonn- & Feiertagszuschlag
* Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
* Bikeleasing
* 20 EUR Zuschuss zum Ticket im ÖPNV
* Gratis Online-Sprachkurse
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
* Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
* Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
* Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
* Team Events
Deine Aufgaben
* Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
* Mitwirken bei der Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im à la Carte- und Bankettbereich
* Zubereitung von Speisen für das à la Carte-Restaurant, die Bar und den Bankettbereich
* Verteilung und Kontrolle der Mise en place-Arbeiten
* Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit
* Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen
* Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP
Dein Profil
* BE YOURSELF - Sei authentisch und so wie Du bist
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie zum Beispiel als Köchin / Koch (d/w/m)
* Leidenschaftlicher Koch mit mindestens 5 Jahren Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Leidenschaft für kulinarische Kreativität und Qualitätsbewusstsein
* Engagement, Kreativität und Teamgeist
* Organisationstalent und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
* Hands on Mentalität und wirtschaftlich effiziente Arbeitsweise
* Leidenschaft für hochwertige und frische Zutaten
* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Über uns
BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag.
Leonardo Limited Edition ist eine Auswahl einzigartiger Hotels, von denen jedes für sich steht und sich durch seine unverwechselbare Seele und Persönlichkeit auszeichnet. Jedes Haus erzählt seine eigene Geschichte - so auch das Hotel Badischer Hof - Limited Edition by Leonardo Hotels, das ab Sommer 2025 von uns eröffnet wird. Das historische, aber dennoch moderne Hotel bietet 153 moderne und stilvolle Hotelzimmer und Suiten sowie ein elegantes À-la-carte-Restaurant, eine stylische Bar mit Terrasse im Garten und 4 Boardrooms für Veranstaltungen. Der großzügige Spa-Bereich mit Indoor- und Outdoor-Pool, Sauna, Dampfbad, Relaxation Area und Fitnessstudio lädt unsere Gäste ein, ihre Seele baumeln zu lassen.
Komm auch Du ins Team, baue das Hotel von der Pieke mit uns auf und starte Deine Karrierereise mit uns als Souschef (d/w/m)!
Wir freuen uns über Deine Online-Bewerbung als Souschef (d/w/m).
Kontakt
Nadine Arnold
Recruiting Specialist
T: +49 621 39180 932
Badischer Hof - Limited Edition by Leonardo Hotels
Lange Str. 47
76530 Baden-Baden