Für unsere EDEKA-Märkte in der Region Bayreuth suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt tatkräftige Unterstützung.
Ihre Aufgaben
* Verantwortung: Sie führen und motivieren die Abteilungsleitung und Mitarbeitende der Frischetheken, um die jährlich vereinbarten Ziele zu erreichen.
* Sie überwachen die Gestaltung und Präsentation der Frischetheken, kontrollieren die Frische, die Preisauszeichnungen und den Warenbestand.
* Sie überwachen die Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Vorgaben (Infektionsschutz, Lebensmittelhygiene, Rindfleischetikettierung, Unfallverhütungsvorschriften, HACCP, LMIV, MHD).
* Kundenbindung : Sie repräsentieren das Unternehmen nach Innen und Außen und betreiben eine aktive Kundenbindung und -gewinnung
* Optimierung: Sie optimieren die Abläufe der Frischetheke und steigern die betriebswirtschaftlichen Kennzahlen (Umsatz, Anteile, Abschriften, Stundenleistungen, Spanne, Inventurdifferenzen, Rohertrag).
* Sie sind Kontaktperson für Lieferanten bei Preisverhandlungen und der Sortimentspflege
Ihr Profil
* Ausbildung: Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im LEH/ Fleischerhandwerk, mit Weiterbildung zum Meister (m/w/d)
* Berufserfahrung: Mehrjährige Berufs- sowie Führungserfahrung im Lebensmitteleinzelhandel (zwingend erforderlich)
* Erfahrungen: Sie haben Kenntnisse und Erfahrung in der Personalführung
* Stärken: Sie besitzen ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft und überzeugen mit Zuverlässigkeit und hohem Verantwortungsbewusstsein
* Persönlichkeit: Ihre Arbeitsweise ist gut strukturiert, Sie agieren selbständig und eigeninitiativ, zeigen Einsatzbereitschaft und wissen Ihr Team zu motivieren
* Kenntnisse: Kenntnisse im Umgang mit MS Office, und mit LEH typischen IT-Anwendungen runden Ihr Profil ab. Des Weiteren sind Sie vertraut im Umgang mit QS-Systemen im LEH sowie HACCP.
Wir bieten Ihnen
* Unbefristeten Arbeitsvertrag (Probezeit 6 Monate)
* Weiterbildungsmöglichkeiten
* Übergesetzlicher Urlaub
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld
* Zuschuss betriebliche Altersvorsorge
* 4% Einkaufsvorteil
* Bayreuther StattGehalt
* Jobrad
* Abwechslungsreiche Aufgabentätigkeit
* Angenehmes Betriebsklima