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Excelsior by Geisel
In bester Innenstadtlage erwartet unsere Gäste mit dem First Class Hotel Excelsior by Geisel, Mitglied der Preferred Hotels & Resorts, eine Welt der stilvollen bayerischen Tradition kombiniert mit modernen Einflüssen. Die 114 Zimmer und Suiten stehen für Individualität und lassen den Gast in eine familiäre Atmosphäre eintauchen inmitten der Lebendigkeit der Stadt.
Chief Steward (m/w/d) für unser Hotel Excelsior
* Vollzeit
* Schützenstr 11, 80335 München
* Mit Leitungsfunktion
* 16.10.25
Ansprechpartner
Leonie Burr Personalreferentin
Das ist die Stelle
* Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe, Erstellung der Dienstpläne des Spül- und Reinigungspersonals und Einhaltung der Standards
* Sicherstellung der Sauberkeit von Küchen, Lagerräumen und Arbeitsgeräten
* Schulung und Motivation der Mitarbeiter im sicheren Umgang mit Chemikalien und Maschinen
* Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung der Reinigungs- und Hygienerichtlinien (HACCP)
* Reinigung und Pflege von Küchengeräten, Töpfen, Pfannen, Geschirr etc.
* Dokumentation von Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten (mittels digitalen Putzlisten)
* Bestellung, Lagerung und Kontrolle von Reinigungsmitteln und Verbrauchsgütern
* Enge Abstimmung und Zusammenarbeit mit Küche und Service
* Unterstützung bei Veranstaltungen und Sonderprojekten (Grundreinigungen etc.)
Das suchen wir
* Fundiertes Wissen über Hygienerichtlinien (HACCP)
* Berufs- und Führungserfahrung in ähnlicher Position
* Sie übernehmen Verantwortung und haben die Fähigkeit Entscheidungen zu treffen
* Gespür für Personalführung und zwischenmenschliche Kommunikation/ interkulturelle Kompetenz
* Organisationstalent und Teamplayer, sowie selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
* Freundliches, offenes und professionelles Auftreten
* Hohe Belastbarkeit, Flexibilität sowie ein Gespür für Lösungsfindungen
Das bieten wir
* Wechselprämie in Höhe von 1.000 €
* übertarifliche Bezahlung und Zahlung der monatlichen steuerfreien Zuschläge
* komplette Übernahme des Deutschlandtickets
* perfekte öffentliche Anbindung durch die zentrale Lage
* ein dynamisches Team in einem familiären Umfeld, in dem Persönlichkeit zählt
* einen umfassenden On-Boarding-Prozess
* exklusive Mitarbeiterraten in unseren Kooperationshotels
* regelmäßige Trainings und Schulungen zur persönlichen Weiterentwicklung
* Mitarbeiterverpflegung
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