St. Antonius-Hospital | 48599 Gronau
Küchenleitung Krankenhausküche (m/w/d)
Die St. Antonius-Hospital Gronau GmbH ist ein leistungsstarker Gesundheitsdienstleister mit einem umfassenden Angebot in der stationären und ambulanten Kranken- und Altenhilfe. Als akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Münster ist das St. Antonius-Hospital das einzige Akutkrankenhaus in Gronau. Jährlich versorgen wir über 14.000 stationäre und rund 40.000 ambulante Patientinnen und Patienten in unseren zehn Fachkliniken. Mit über 1.600 Mitarbeitenden sind wir zudem der größte Arbeitgeber der Region.
Gestalten Sie moderne Krankenhausverpflegung mit Verantwortung und Weitblick
Für unsere Krankenhausküche suchen wir im Rahmen einer Nachfolgeregelung zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine erfahrene, engagierte und führungsstarke Persönlichkeit als
Küchenleitung (m/w/d)
In dieser Schlüsselposition übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für unseren Küchenbetrieb und stellen eine qualitativ hochwertige, wirtschaftliche und patientenorientierte Verpflegung für unser Krankenhaus, die Altenhilfe sowie sämtliche Catering-Leistungen der gesamten GmbH sicher.
Ihre Aufgaben:
* Gesamtverantwortung für die Bereiche Hauptküche, Patientenabfrage, Café sowie Hol- und Bringedienst – inklusive Organisation, Personalführung und Wirtschaftlichkeit
* Planung, Steuerung und Optimierung der Speisenproduktion im Cook & Chill- sowie Cook & Hold-Verfahren
* Sicherstellung einer bedarfsgerechten, qualitativ hochwertigen und termingerechten Verpflegung
* Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben (u. a. HACCP, IfSG, Arbeitssicherheit, Qualitätsmanagement)
* Erstellung von Dienst-, Einsatz- und Urlaubsplänen sowie Kontrolle der Stundenkonten
* Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellwesen, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
* enge Zusammenarbeit mit Pflege, Diätassistenz, Einkauf, Verwaltung und Geschäftsführung
* kontinuierliche Weiterentwicklung unseres Verpflegungs- und Qualitätskonzeptes
* Ansprechpartner (m/w/d) für interne und externe Schnittstellen
Sie bringen mit:
* abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in oder staatlich geprüften Betriebswirt/in
* mehrjährige Führungserfahrung, vorzugsweise in einer Krankenhaus- oder Großküche
* idealerweise Erfahrung im Cook & Chill-Verfahren
* ausgeprägte Führungs-, Organisations- und Kommunikationsstärke
* wirtschaftliches Denken sowie Verantwortungs- und Entscheidungsbewusstsein
* strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
Wir bieten Ihnen:
* eine verantwortungsvolle Leitungsposition in einem zukunftsorientierten Gesundheitsunternehmen
* großer Gestaltungs- und Entscheidungsspielraum bei der Weiterentwicklung unseres Verpflegungs- und Qualitätskonzeptes
* eine strukturierte und umfassende Einarbeitung
* geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche
* attraktive Vergütung nach den AVR-Caritas
* Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Entwicklung
* eine arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge (über 5 %) bei der KZVK
* gefördertes betriebliches Gesundheitsmanagement
* ein umfangreiches Benefit-Programm für Mitarbeitende
Das klingt nach Ihrer nächsten Herausforderung? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!
Link zum Stellenportal und zur Bewerbung:
Gestalten Sie mit uns eine moderne, qualitätsorientierte und patientennahe Gemeinschaftsverpflegung – mit Verantwortung, Herz und Kompetenz.
Für Fragen steht Ihnen Frau Hollenborg unter Tel.: 02562 915-1023 sowie unser Küchenleiter Herr Frank Lammers unter Tel.: 02562 915-7701 gerne zur Verfügung.
Möllenweg 22
48599 Gronau
Tel.: 02562 915-1024