Deine Aufgaben:
* Erstellung von Speiseplänen und Umsetzung für ca. 160 -180 Personen in Buffetform
* Erstellung von Dienstplänen für Küche und Service (15-20 MA)
* Sicherstellung der Qualitätsstandards
* Umsetzung HACCP
* Absprachen für Sonderveranstaltungen
* Bestellungen und Überwachung des Wareneinsatzes
* Preisverhandlung mit Lieferanten
* Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung
Dein Profil:
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
* Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und Diätküche von Vorteil
* Berufserfahrung in vergleichbarer Position
* Leidenschaft für frische Produkte und hohe Qualitätsstandards
* Teamfähigkeit, Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
* Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen
Wir bieten Dir:
* Anstellung in Vollzeit (40h/Wo) unbefristet
* Geregelte Arbeitszeiten (regelmäßige planbare Dienste in Frühschicht/Spätschicht in der Zeit von ca. 06.30 – 20.00 Uhr)
* 5- Tage Woche mit festem Arbeitsbeginn und -ende
* Kein a la carte Geschäft
* Absolute Planbarkeit durch langfristigen Forecast der Gästezahlen (in der Regel mind. ½ Jahr)
* Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
* Gehalt nach Vereinbarung
Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns über deine Bewerbung
unter info@haus-chiemgau.de
oder rufe uns bei Fragen unter 08666 / 98590 an.
Wir freuen uns, dich kennenzulernen!