Bei diesem Ausbildungsberuf handelt es sich um eine einjährige Berufsausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel. Der Absolvent erhält die Qualifikation, als Verkäufer in einem Lebensmittelgeschäft tätig zu sein und gleichzeitig Aufgaben im Einkaufs- und Lagerwesen zu übernehmen.
Tagesgeschäft
* Der Kaufmann ist für das tägliche Geschäft verantwortlich, dies beinhaltet den Umgang mit Kunden, die Bedienung der Kasse und die Abwicklung von Rechnungen.
* Außerdem muss er sich um die Lagerverwaltung kümmern, sodass Waren bestellt werden können und immer auf dem neuesten Stand sind.
Kreativität
* Ein weiterer wichtiger Aspekt dieser Tätigkeit ist die kreative Gestaltung des Wareneingangs und -ausgangs, sodass Kunden sich zurechtfinden können.
* Ebenso ist der Kaufmann an der Sortimentsgestaltung beteiligt und soll so einen attraktiven Anblick schaffen.
Hygiene und Service
* In allen Bereichen des Lebensmittelgeschäfts hat der Kaufmann auch die hygienischen Vorschriften zu beachten und sicherzustellen, dass sie eingehalten werden.
* Darüber hinaus ist er für die Kundenbetreuung verantwortlich und soll sich bemühen, diese zufriedenzustellen.
Weitere Aufgaben
* Zum Beispiel ist der Kaufmann bei der Datenanalyse beteiligt und kann hier unter anderem die Verkäufe analysieren, um Verbesserungsvorschläge machen zu können.
Schulabschluss ist Voraussetzung für diese Ausbildung. Nebenbei sollte man gut darin sein, sich selbstständig zu organisieren, da es viel zu tun gibt und vieles zeitnah abgewickelt werden muss.