Bereichsleiter - Frischetheke
Wir suchen einen erfahrenen Bereichsleiter für unsere Frischetheke, der die Verantwortung für das Team, die Qualität der Produkte und die Abläufe übernimmt.
Jobbeschreibung:
Als Bereichsleiter solltest du die nationalen Vertriebskonzepte umsetzen und dich um die Kosten- und Umsatzentwicklung kümmern. Du solltest regelmäßige Inventuren durchführen und die Warendisposition sowie den Warenfluss im Griff haben.
* Du setzt deine Ideen für Maßnahmen um, mit denen du die Kund:innen für unsere Waren begeisterst und zum Kauf bewegst.
* Du führst und schulst dein Team kompetent und gehst als Vorbild voran.
* Du verantwortest die korrekte Preisauszeichnung und Sortimentspflege.
* Du zeigst Fingerspitzengefühl bei der Herstellung und Veredelung von Fleisch, Wurst, Käse, Backwaren und Feinkost.
* Du achtest präzise auf die Einhaltung der Hygienevorschriften.
Anforderungen:
* Deine Berufsausbildung als Fleischer:in oder Metzger:in, vorzugsweise im Lebensmitteleinzelhandel, eine vergleichbare Ausbildung oder deine Erfahrung als Küchenchef:in – die abgeschlossene Ausbildung als Meister:in ist ein willkommenes Plus
* Deine fundierten Warenkenntnisse aus deiner mehrjährigen Berufserfahrung im Fleisch- und Feinkosthandwerk oder in der Gastronomie
* Deine Führungskompetenz, verbunden mit deiner lösungs- und ergebnisorientierten Arbeitsweise
* Deine ausgeprägte Kund:innenorientierung, Kommunikationsstärke und Einsatzfreude