Stellv. Küchenchef (w/m/d)20.04.2026 Bavaria Alm Mönchengladbach
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Stellv. Küchenchef (w/m/d)
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Mönchengladbach
Informationen zur Anzeige:
Stellv. Küchenchef (w/m/d)
Mönchengladbach
Aktualität: 20.04.2026
Anzeigeninhalt:
20.04.2026, Bavaria Alm
Mönchengladbach
Stellv. Küchenchef (w/m/d)
Über uns:
Bavaria Alm - Wo Gutes noch gut ist. Wo Gemütlichkeit zu Hause ist. Wo sich die Herzlichkeit wohlfühlt. Wo Tradition gelebt wird. Wo Selbstgemachtes serviert wird. Hierfür stehen wir. Mit bisher 6 Standorten in Deutschland sind wir nicht allein. Die Bavaria Alm und fünf weitere Gastronomiemarken, die von der Gastro & Soul GmbH verwaltet werden, beschäftigen zusammen mehr als 2.750 Mitarbeiter:innen. Bei uns steht die HERZLICHKEIT im Mittelpunkt: Wir wollen all unsere Gäste mit unserer Leidenschaft begeistern und auch im Team wird diese Herzlichkeit großgeschrieben.
Aufgaben:
* Du bist (mit)verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
* Du unterstützt Deine Küchenteamleitung bei der professionellen Führung Eures Teams, bei der Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Gesprächen mit Mitarbeitenden und übernimmst u.a. die Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
* Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben als auch die Warenwirtschaft
* Du arbeitest eng mit Deiner Küchenteamleitung und Deiner Betriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch
Qualifikationen:
* Kochen ist Deine Leidenschaft
* Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
* Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
* Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich
* Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets
* Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab
Wir bieten:
* Einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren
* Individuelle und umfangreiche Einarbeitung
* Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
* Workshops in unserer hausinternen Akademie »Suniversity« und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E-Learning-Tool
* Eine gesunde Feedbackkultur
* Geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanungen
* Eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang
* Ein freundliches »Du« ist bei uns an der Tagesordnung
* Attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits
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