Souschef (m/w/d)
Erleben. Entdecken. Erholen. Ausruhen. Feiern. Genießen.
Hoch über dem beliebten Blumen- und Weindorf Sasbachwalden liegt unser Spinnerhof: Herberge für hungrige Wanderer, Oase für Ruhesuchende, Traumlocation für Hochzeiten und Familienfeiern, Mekka für Freunde edler Brände, Ruhebasis für Naturliebhaber.
Unser familiär geführtes Hotel und unser Restaurant lebt nach dem Motto "Badisch anders". Jung und kreativ trifft auf traditionell und rustikal.
Wir sind ein junges und dynamisches Team, bis hin zur Chefetage.
Wir arbeiten als Team zusammen, leben Gastfreundschaft und schaffen für unsere Gäste besondere Momente.
Anstellungsart: Vollzeit
Um unsere Gäste bestens zu bedienen und sie von unseren Speisen zu begeistern, suchen wir einen erfahrenen Souschef (m/w/d) in unserem Team.
Für diese Position haben wir folgende Anforderungen:
* abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin,
* Erfahrung als Souschef von Vorteil,
* freundliches, offenes und gepflegtes Auftreten,
* Erfahrung im Zusammenstellen verschiedenster und kreativer Menüs/Buffets,
* Geschick darin neue und kreative Speisen für den à la carte Service zu gestalten,
* Weiterhin ist die Fähigkeit erforderlich, Ihren Posten eigenverantwortlich zu führen,
* Sobald sich dieses Ziel erreicht hat, werden Sie gewissenhaft und kostenbewusst arbeiten,
* Außerdem kennen Sie die Qualitäts- und Hygienestandards und halten diese ein,
* zuletzt müssen Sie gute Deutschkenntnisse (min. B2) vorweisen.
Voraussetzungen:
* Stellvertretende Küchenleitung,
* Führen eines Küchenpostens,
* Umsetzung der Qualitätsstandards,
* Unterstützung des Küchenchefs bei organisatorischen Aufgaben,
* Bereitschaft zur Einhaltung und Kontrolle des HACCP-Konzeptes,
* Teamarbeit und -führung,
* Richtigkeit bei Warenkontrolle und –reklamation bei Fehllieferungen.
Bewerbungsmöglichekeiten:
* 2700 € Netto entsprechend der Berufserfahrung und –qualifikation,
* Faire Trinkgeldregelung,
* Verpflegung inkl. Getränke zum Sachbezugswert,
* Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge,
* Betriebliche Altersvorsorge,
* 50,- € Bonus-Gutschein (monatlich),
* Ihr Arbeitsplatz kann über eine Mitarbeiter-App erfasst werden,
* flexible Arbeitszeiten,
* 5-Tage-Woche,
* angenehmes Betriebsklima mit einem jungen und familiären Team,
* regelmäßige, teambildende Ausflüge und Betriebsfeiern,
* eine erfolgreiche und aufstrebende Unternehmenskulisse,
* abwechslungsreiche Arbeitstage mit neuen Herausforderungen.