PFür den Bereich der Gastronomie suchen wir für den Standort Bad Krozingen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine h4Gastronomieleitung (m/w/d) /h4 Die UHZ-Servicegesellschaft ist im Auftrag des Universitätsklinikums Freiburg insbesondere für hauswirtschaftliche Dienstleistungen und die gastronomische Verpflegung im Krankenhausbetrieb verantwortlich und steht für ein Leistungsangebot auf höchstem Niveau sowie wertschätzenden Umgang mit den Mitarbeiter*innen und Kund*innen.h4Einblick in Ihre Aufgaben: /h4ulliGesamtverantwortung für die gastronomischen Bereiche: Küche, Cafeteria und Catering /liliOrganisation, Steuerung und Kontrolle der betrieblichen Abläufe in allen gastronomischen Einheiten /liliSicherstellung einer ausgewogenen und qualitativ hochwertigen Speisen- und Getränkeversorgung für Patient*innen, Mitarbeitende und Gäste /liliPersonalführung, Einsatzplanung und fachliche Anleitung der Mitarbeitenden in allen Gastronomiebereichen /liliUmsetzung und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP /liliVerantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf, Lagerhaltung und Kostenkontrolle /liliWeiterentwicklung des gastronomischen Angebots unter Berücksichtigung moderner Ernährungstrends und wirtschaftlicher Aspekte /lilienge Abstimmung mit Hauswirtschaft, Pflege und Verwaltung /li /ulh4Das bringen Sie mit: /h4ullieine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder im Bereich Gastronomie/Hotelfach /liliErfahrung in der Leitung und Entwicklung von Mitarbeitenden /lilimehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie /lilifundierte Kenntnisse in den Bereichen Hygiene, Diät, Lebensmittelrecht und Betriebsorganisation /liliOrganisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsfähigkeit /li /ulh4Wir bieten Ihnen: /h4ullieine verantwortungsvolle Leitungsposition in einem motivierten und kollegialen Team /lilieine leistungsgerechte Vergütung im Rahmen tarifvertraglicher Regelungen /lilieine strukturierte Einarbeitung sowie kontinuierliche Unterstützung im Arbeitsalltag /lilikostenlose Teilnahme an Fort- und Weiterbildungen /lilieinen sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten /li /ul h4Interesse? Dann senden Sie uns Ihre Unterlagen! /h4Department Universitäts-Herzzentrum UHZ-ServicegesellschaftstrongSteen Djeric /strongSüdring 15, 79189 Bad Krozingenbrh4Fragen? Dann rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine E-Mail: /h4 (Inhalt entfernt) (Inhalt entfernt)br/p