Stellvertretender Küchenleiter (Mensch)
Job-ID:
Als stellvertretender Küchenleiter in Vollzeit bei Sodexo in Köln bist Du Küchenprofi und rechte Hand. Deine Leidenschaft für Lebensmittel, Dein Organisationstalent und Dein fröhlicher Kundenservice zaubern unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht.
Starte bei Sodexo und werde Teil von etwas Großem. Wachse mit uns – und über Dich hinaus!
Was wir Dir bieten
1. Tarifliche Bezahlung, pünktlich zum Monatsende
2. Keine Wochenendarbeit und keine Teildienste
3. Sicherer und unbefristeter Arbeitsvertrag
4. Rabatte bei vielen namhaften Herstellern und Marken
5. Sodexo Vita: Finanzielle Unterstützung bei der Pflege von Familienangehörigen, bezahlte Freistellung bei Geburt oder Adoption sowie bei weiteren besonderen familiären Umständen
6. Sodexo Supports Me: externe, kostenlose und vertrauliche Beratung zu persönlichen Themen für Dich und Deine Haushaltsangehörigen
Das ist Deine Aufgabe
7. Vertretung des Küchenleiters sowie Organisation und Steuerung des täglichen Betriebs
8. Zubereitung, Portionierung und Ausgabe geschmackvoller Speisen
9. Menüplanung, Kalkulation sowie Einkauf, Bestellwesen und Warenlagerverwaltung
10. Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams inkl. Personaleinsatzplanung
11. Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Das bringst Du mit
12. Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
13. Erste Berufserfahrung als Sous Chef oder stellvertretender Küchenleiter in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
14. Kenntnisse in Menüplanung und -umsetzung
15. Fundierte HACCP-Kenntnisse
16. Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. C1) und einen Führerschein der Klasse B