Als Betriebsleiter/in in der Küche sind Sie verantwortlich für die Leitung eines großen gastronomischen Betriebes. In dieser Position haben Sie eine herausragende Führungsverantwortung, bei der Sie verschiedene Teams leiten und motivieren.
Ihre Aufgaben umfassen:
* • Die Planung und Durchführung von Produktionsprozessen
* • Die Führung Ihrer Mitarbeiter im Bereich Gastronomie
* • Die Entwicklung von Produkten sowie Marketing-Strategien für das Unternehmen
Aus Ihren Erfahrungen wissen wir, dass es notwendig ist:
* • Eine fundierte Ausbildung oder ein Studium im Fachbereich Lebensmitteltechnologie (Kochen) zu besitzen, mit eventuell einer Zusatzqualifikation in diesem Feld. Dies könnte durch Weiterbildung erfolgen.
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