Das Hotel Kö59 liegt mitten auf dem glamourösesten Boulevard Düsseldorfs, wo Luxus, Kunst und Kultur zuhause sind. Dazu passend bietet das Hotel Kö59 zeitgemäßes Grandhotel-Flair und modernes Design: Statt altbackener Plüschigkeit genießen Sie hier exklusives Ambiente und ein einzigartiges Konzept von Küche und Bar.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Als Küchenchef Bankett trägst Du die Verantwortung der gesamten Küchenabläufe und Posten der Bankettküche
* Als Teamleiter bist Du erster Ansprechpartner für Deine Mitarbeiter und zuständig für die Einarbeitung neuer Kollegen und Auszubildenden
* Kreative Anregungen und Mitgestaltung der Buffet- und Speisegestaltung
* Planung und Vorbereitung großer Bankettveranstaltungen
* Enge Zusammenarbeit mit allen F&B relevanten Abteilungen
* Durchführung von bedarfsgerechten Foodbestellungen und Qualitäts- und Rechnungskontrolle
* Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
* Überwachung und Einhaltung aller Hygienevorschriften und betrieblichen Richtlichen
Profil
* Ausbildung und fundierte Erfahrung in einer ähnlichen Funktion in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
* Kreativität und die Leidenschaft für den Beruf
* Serviceorientiertes Arbeiten, Teamgeist und ein gepflegtes Erscheinungsbild
* Ein sehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter
Wir bieten
* Unbefristete Arbeitsverträge mit Tarifbindung
* Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt in allen Hotels
* Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge mit 25%
* Treueprämien
* Regelmäßige Teamevents
* Vielfältige Corporate Benefits
* Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer
* Mitarbeiterrestaurant mit vollwertigen und kostenfreien Mahlzeiten
* Digitale Zeiterfassung
* Kostenfreie Zahnzusatzversicherung
* Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare
* Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife
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