Sous Chef – Köchin/Koch
Wir suchen eine/n erfahrenen/n Sous Chef/in, der/sie sich auf die Herausforderung des Eröffnungskampagnes unseres neuen Restaurants in Bad Friedrichshall freut.
Als Sous Chef/in werden Sie Teil unseres Teams sein und den Küchenchef bei der Planung und Umsetzung unserer täglichen Speisekarte unterstützen. Die Verantwortung umfasst die Sicherstellung der Warenverfügbarkeit für das Menü, die Qualitätssicherung von Lebensmitteln sowie die Einhaltung von HACCP-Regeln. Im Rahmen Ihrer Tätigkeit werden Sie auch verantwortlich sein für die Kontrolle und Freigabe der produzierten Warmspeisen vor Beginn des Hauptgeschäftes. Darüber hinaus sind Sie aktiv am Herstellungsprozess der Speisen beteiligt und sorgen dafür, dass alle Gerichte frisch und zügig an die Ausgabe gelangen.
Fachliche Anforderungen
* Abschluss einer Kochschule (Staatsexamen) oder gleichwertige Qualifikation
* Mehrjährige Berufserfahrung als Köchin/Koch mit Schwerpunkt Systemgastronomie
* Gute Deutschkenntnisse, Kenntnisse der HACCP-Standards und organisationale Fähigkeiten
Vorteile
* Weiterbildungsmöglichkeiten im Bereich der Gastronomie
* Loyalität, Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise
* Flexibilität, Teamgeist und Durchsetzungsfähigkeit
Ihre Ansprechpartnerin/Ihrer Ansprechpartner
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Diana Weiß · Stiftsbergstraße 1 · 74172 Neckarsulm