Sommelier (gn) Gourmet München
Service
Bayern, Deutschland
Restaurant 2 Sterne
Ein modernes Fine Dining Restaurant in einer deutschen Großstadt, geführt von einem mehrfach ausgezeichneten Küchenchef. Das Restaurant bietet ein exklusives Menü-Erlebnis mit persönlichem Service, direktem Gästekontakt am Chefstable und einer kleinen, feinen Weinauswahl. Die Atmosphäre ist offen, hell und zugleich familiär – hier wird Gastfreundschaft auf höchstem Niveau gelebt.
Was machst du als Sommelier (gn) Gourmet München konkret?
* Du unterstützt die Restaurantleitung bei der Organisation und Führung des Serviceteams
* Du begrüßt die Gäste herzlich und begleitest sie während des gesamten Abends
* Du berätst kompetent zu Wein- und alkoholfreier Begleitung
* Du bist verantwortlich für Einkauf und Lagerhaltung der Getränke
* Du motivierst dein Team, unterstützt bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender und stellst einen hohen Servicestandard sicher
* Du bist Bindeglied zwischen Service, Küche und Gästen und trägst aktiv zur Weiterentwicklung des Servicekonzepts bei
Das bist Du
* Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
* Erste Führungserfahrung im Fine Dining oder vergleichbarer Umgebung
* Eine Sommelier Ausbildung ist von Vorteil
* Fundierte Kenntnisse im Serviceablauf und Freude an Weinberatung
* Herzliche Gastgeber-Persönlichkeit mit Organisationstalent
* Teamplayer*in mit Verantwortungsbewusstsein und Hands-on-Mentalität
Unser Auftraggeber bietet
* 4-Tage-Woche mit 42,5 Stunden pro Woche
* 13 Gehälter und 30 Tage Urlaub
* 7 Wochen Betriebsferien, inkl. Weihnachten bis Silvester
* Faire Bezahlung plus Trinkgeldbeteiligung
* Enge Zusammenarbeit in einem kleinen, motivierten Team
* Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Interessiert?
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