Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit KN: 9010_000252
* Cebona c/o im Johanniter- Quartier Lübeck, Waisenallee 12, 23556 Lübeck
* 01.09.2025, 12 Monate mit Option auf Verlängerung/ Entfristung
* Vollzeit, 39,5 Std./ Woche
Kochen ist Ihre Leidenschaft? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Bewerben Sie sich als
Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit
KN: 9010_000252
in unserer Betriebstätte im Johanniter- Quartier Lübeck (Waisenallee 12, 23556 Lübeck) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner.
Unser Angebot
* 30 Tage Urlaub
* Vermögenswirksame Leistungen
* Tarifliche Vergütung
* Pünktliche Lohnzahlung
Ihre Aufgaben
* Ihre Aufgaben:
* Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
* fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
* Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
* Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
* Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren
Ihr Profil
Damit können Sie uns überzeugen:
* abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
* Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
* Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
* Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
* Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
* Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich
Einstellungsvoraussetzung:
* Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz)
Wer wir sind
Johanniter GmbH
Die CEBONA GmbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH - ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1.600 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik.
Weitere Informationen zu Einstiegsmöglichkeiten, Perspektiven und Arbeitsbedingungen:
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