Inmitten der Weinregion Rheingau, hoch oben auf dem Bergplateau, haben wir 2025 das WALD.WEIT – Rheingau Hotel & Retreat als Kraftort für Individualisten eröffnet. Wald trifft auf Weite, modernes Design trifft auf Naturverbundenheit, ein neues Konzept trifft auf geballte Erfahrung: Wir haben eine Vision. Und als neues Teammitglied erweckst Du diese mit uns zum Leben!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Unbefristeter Arbeitsvertrag & 30 Tage Urlaub
* Übertarifliche Bezahlung & leistungsbezogene Sonderzahlungen
* Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld & vermögenswirksame Leistungen
* eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
* nahbare Hierarchien & eine "Du"-Kultur ermöglichen eine offene Kommunikation auf Augenhöhe
* vielfältige Weiterbildungsangebote mit internen & externen Schulungen
* flexibles Sprachenlernen mit Babbel. Egal, ob du bereits vorhandene Kenntnisse auffrischen oder eine neue Sprache von Null auf lernen willst ‒ bei Babbel findest du ein umfassendes Lernprogramm und die passenden Lernaktivitäten für dich
* regelmäßige Feedback- und Zielsetzungsgespräche
* Sport- und Wellness-Flatrate mit EGYM Wellpass: über 100 Angebote in der Region und tausende Angebote deutschlandweit für nur 20 Euro im Monat – den Rest zahlen wir!
* Mitarbeitenden-Yoga - der perfekte Ausgleich für zwischendurch
* Unser automatisierter Food- und Snackautomat Foodji versorgt dich rund um die Uhr mit frischen, leckeren Speisen, Snacks und Getränken zu exklusiven Mitarbeiterpreisen
* Kostenloser Parkplatz und Übernahme der Hälfte des Deutschlandtickets
* Ladestationen für E-Autos – bei uns lädst du kostenfrei
* auf Wunsch eine kostengünstiges Personalzimmer in Hotelnähe und bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungssuche – wir sind in eine starke Holding integriert und haben Zugang zu absoluten Top-Angeboten der Region
* ein moderner und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem motivierten und engagierten Team
Profil
* Entwicklung einer langfristigen Strategie für alle F&B-Abteilungen und Planung innovativer Konzepte und Angebote, zur Steigerung der Gästezufriedenheit
* Konzeption, Planung und Umsetzung der Neueröffnung unseres zweiten Restaurants
* Führung des gesamten F&B-Teams
* Erstellung und Überwachung des Budgets für alle F&B-Abteilungen sowie Implementierung von Kostenkontrollmaßnahmen
* Einhaltung hoher Qualitätsstandards bei Speisen, Getränken und Service
* Menüentwicklung und Speisekartenerstellung, gemeinsam mit den Küchenchefs
* Entwicklung des Hotels zum Top-Veranstaltungsort der Region durch Bankette, Events und Konferenzen
* Entwicklung von Marketingstrategien für die F&B-Abteilungen sowie die Förderung von Catering-Angeboten
* Pflege der Beziehungen zu Lieferanten und Verhandlung unserer Verträge
* Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses durch kulinarische Highlights
* Einhaltung aller Gesundheits- und Sicherheitsstandards in den F&B-Bereichen
Wir bieten
* eine abgeschlossene Ausbildung oder Studium in den Bereichen Hotellerie oder Gastronomie
* mehrjährige, einschlägige Berufserfahrung im F&B-Bereich innerhalb der Luxushotellerie
* Erfahrung im dynamischen Umfeld einer Hotelneueröffnung
* Führungserfahrung & einen geschulten Blick für Kosten
* Spaß und Freude am Umgang mit unseren internationalen Gästen, Kolleginnen und Kollegen und dem Arbeiten im Team
* Kommunikationsstärke, sehr gutes Zeit- uns Stressmanagement, Hands-on-Mentalität, hohe Serviceorientierung
* verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind ein Plus
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